Бұл жылдам, қарапайым кокос жаңғағы күріш рецепті әдеттегі кокос сүтінің орнына кокос суын пайдаланады. Нәтижесі жеңіл, сәл жабысқақ текстурасы және нәзік, тазартылған кокос хош иісі. Бұл күріш дәмді азық-түліктерге, теңіз өнімдеріне және Оңтүстік-Шығыс Азияға, Кариб теңізіне немесе Оңтүстік Америка тағамдарына арналған керемет қарсы нүкте болып табылады. Кокос суы табиғи түрде майы жоқ, ал калий, магний және С витамині өте жоғары болғандықтан, тамақтану да бар.
Бұл рецепт Тайландта туған хош иісті күріштің ұзын астық алуан түрлілігімен жасыл күрішті сұрайды. Жасминнің атауы дәмі емес, ол аздап майлы және попкорнды еске түсіреді, бірақ орнына түске сілтеме жасайды, себебі күріш ақгүл сияқты ақ болып табылады. Бұл рецепт екіден төрт адамға дейін (сіз оған қалай қызмет көрсететініне қарай), бірақ ол оңай екі есе.
Сізге не қажет
- 1 3/4 шыныаяқ
- кокос суы
- 1 кесе
- Тай жасмин күріші
Қалай жасауға болады
- Кокос суын орта кастрюльге қойып, қайнатыңыз.
- Күрішке араластырыңыз. Қайнағанға қайта оралғаннан кейін, төменгі температураны төмендетіп, 15-20 минут қайнатыңыз немесе кокос суы жұтып қойғанша және күріш нәзік болады.
- Ыстықтан алып тастаңыз және күріштің қызмет етуінен бірнеше минут бұрын жабылғанына рұқсат етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 298 |
| Барлығы май | 12 г |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 8 мг |
| Көмірсулар | 44 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 4 г |