Бұл қарапайым қытырлақ бұршақ дәстүрлі түрде Санта-Мария барбекюінің құрамына кіреді: Грильдік үш бұрыштық стейктер , Piquinto Beans, Салса Фреска , Жабылған жасыл салат және сарымсақ наны.
Сізге не қажет
- 1 фунт кәдімгі бұршақ (немесе басқа да шағын бобы)
- 1 шай қасық тамаша теңіз тұзы, сонымен қатар дәмі көп
- 2 қызанақ, аршылған және туралған немесе 3/4 стақан пюресі қызанақ
- 2-ден 4 түйір сарымсақ, кесілген
- 1 ас қасық қоңыр қоңыр қант
- 1 - 3 шай қасық чили тұздығы
- 1 шай қасық құрғақ қыша
Қалай жасауға болады
- Бұршақтарды өте үлкен ыдысқа салыңыз, салқын сумен жабыңыз, түнде сіңіріп, жылдам жібіту әдісін қолданыңыз .
- Бұршақтарды төңкеріп, үлкен ыдысқа салыңыз. Бұршақтарды кем дегенде 2 дюйм сумен жабыңыз және қайнатыңыз.
- Тұзды қосып, тұрақты пісіруді ұстап тұру үшін жылуды азайтыңыз және үрме бұршақ тым нәзік болғанша, бірақ шырынды емес болғанша пісіріңіз. Уақыт әртүрлі факторлардың арасында бұршақ алуан түріне және қаншалықты есесіне байланысты 20 минуттан бір сағатқа дейін өзгереді.
- Ыстықтан алып тастаңыз және бұршақ пісіретін сұйықтықтың 1 кесе құйыңыз.
- Бұршақтарды төгіп тастаңыз және оларды ыдысқа сұйықтықпен қайтарыңыз.
- Қызанақ, сарымсақ, қоңыр қантты, чили тұздығын, құрғақ қыша мен тұзды дәміне қарай қосыңыз.
- Қайнағанға дейін ыстықты азайтып, 10 минут бойы араластырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 229 |
| Барлығы май | 1 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 315 мг |
| Көмірсулар | 43 г. |
| Диеталық талшық | 11 г |
| Ақуыз | 14 г |