01-ден 05-ге дейін
Жаңа рамбурандарды сатып алу
MIXA / Getty Images Рамбустандар - Таиланд, Малайзия, Индонезия, Филиппин және Австралия сияқты тропикалық елдерде өсірілген экзотикалық жемістер. Олар личиге тән орта ағашта, Непелияның iappaceum өсіріледі.
Олар сол тропикалық аймақтардың тұрғындарына экзотикалық емес, олар солтүстік климаттың адамдарына алма деп ойлайды. Рамбутан атауы түкті білдіреді, жеміс терісінде шелектерге сілтеме жасайды. Шоқтар өткір емес; олар мягкая және стройные.
Личи сияқты, сирақтың астында жемістің дәмді ақ тәні және бір жеуге жарамсыз тұқым бар. Жемісті пісірусіз пісіруге болады.
Көптеген рамбутанттар піскен кезде қызыл болады, бірақ Малайзияда сіз кіші, сары рамбутан таба аласыз. Рамбустандар әрқашан ағаштарда кластерлерде өседі және түкті экзотикалық ғажайыптар.
Рамбутанның дәмі сәл қышқыл және тәтті, құлпынай сапасы аз жүзім сияқты. Кейбір пісірілген ыдыстарда қалаған жағымды жұпар бар. Бұл лихтер сияқты тәтті емес, сондай-ақ аз қышқылдық.
Rambutans үшін кеңестер сатып алу
Рамбустандарды Солтүстік Америкада Азия нарықтарында және Азиялық / Қытай тағам дүкендерінде сатып алуға болады. Оларды өнімдер бөлімінде іздеңіз. Рамбутандарды сатып алғанда, жарқын қызыл теріні іздеңіз. Қызғылт сары немесе сары түсте қызылдан басқа, жақсы, бірақ жасыл тері рамбутанты піспеген дегенді білдіреді. Қара болып қалған немесе қара «шашты» бар рамбутандарды сатып алмаңыз, себебі олар өте піскен.
Егер сізге жаңа рамбутандарды сақтау қажет болса, оларды қағаз сүлгімен орап, перфорацияланған пластикалық қапшыққа салыңыз және оларды тоңазытқышта жоғары ылғалдылықта сақтаңыз. Оларға қызмет етпес бұрын, оларды тазаламаңыз.
Рамбустандардың тамақтану артықшылықтары
Рамбустандар C витаминінде жоғары, сонымен қатар калий, кальций және темір сияқты көптеген басқа қоректік заттардың мыс, марганец және микроэлементтер.
05 02
Рамбутанның ашылуы.
Кесу Рамбутанды ашыңыз. D.Schmidt Сіз рамбутанты пісірілмеген тағамға кірмей тұрып немесе оны пайдаланбас бұрын ғана тазаламаңыз.
Рамбутан ашу үшін өткір пышақпен теріні кесіңіз. Есіңізде болсын, сіздің рамбутанттарыңыз өте піскен болса, олар қолдарыңыздың арасында ашық болуы мүмкін және жеміс жай ғана шығады.
03 05
Рамбутанның терісін шығару
Теріні тазалайды. D.Schmidt Енді жұмыртқа тәріздес рамбутан жемістерін ашу үшін теріні тазалаңыз.
04 04
Рамбутанның тұқымын алу
Тұқым шығару. D.Schmidt Жаңғақ тұқымын алып тастау үшін жемісті ашыңыз немесе кесіңіз. Көптеген уақыт ол еркін шықса да, кейбіреулері жабысқақ тас. Сіз бүкіл жемісті ауызға апарып, тұқымдарды түкіре аласыз, егер сіз қаласаңыз және дұрыс жағдайда болсаңыз.
05 05
Сіздің рамбурмандарыңыздан рахат алыңыз!
Рамбустандар дайындалды (олардың «жасыл» терілерімен қоршалған!). D.Schmidt Жаңа рамбутандарды дәмді тағамдар немесе жаңа піскен жеміс десерт ретінде тамақтаныңыз.
Лягуштар мен лонгтар сияқты, рамбутандар жаңа тропикалық жеміс салаттарына керемет қосылады.
Сіз сондай-ақ консервіленген рамбутандарды халықаралық нарықтарда таба аласыз.