Apple pie - бұл классикалық десерт немесе шайдың уақыты. Бірақ, жаңа дәмдеуіштер үшін жаңа қарақат қосыңыз, сізде жеңімпазыңыз бар! Дәмді, тәтті, балқыған алма мен қантпен қызғылт шырынға ұқсайтын май маймылдары.
Бұл Blackberry және Apple Pie рецепті тез, жеңіл және әр сәтте тамаша нәтиже береді. Ең жақсы толтыру үшін «пісіруге арналған алма» немесе « Брамлей алма» пайдаланыңыз. «Алма тамағын» бірдей жұмсартпайды және өте тәтті. Қолыңызда «пісіруге арналған алма» жоқ болса, онда Granny Smith сияқты өткір алма таңдайсыз.
Сізге не қажет
- Паста кондитерлік өнімдері үшін:
- 7 унция / 200 грамм мақсатты ұн
- 1 қысқыш тұз
- 4 унция / 110 грамм майы (майыз немесе сары май мен майдың бірдей қоспасы)
- 2-ден 3 ас қасық су (суық)
- Толтыру үшін:
- 1 фунт алма (пісіру сорттары, пиллинг, қабатталған және тоқылған)
- 2 ас қасық лимон шырыны
- 4-6 ас қасық су (суық)
- 5 унция / 40 грамм ежевики (балғын, жуылған және тазартылған)
- 1/2 кесе қант
- 1 унция / 25 грамм май
- 1 ас қасық сүт (глазурға қажет болған жағдайда)
Қалай жасауға болады
- Ұнды, сары май мен тұзды үлкен таза ыдысқа салыңыз.
- Қамырды тым ыстық болып кетпеуі үшін, мүмкіндігінше тез жұмыс істеп, қоспаны ұсақ нандарға ұқсағанша, сары майды ұнтақтағыңызбен сіңіріңіз.
- Қоспаға су қосып, суық пышақты пайдаланып, қамырды біріктіргенше араластырыңыз, қоспасы тым құрғақ болса, суық суды, бір уақытта шай қасық қосыңыз.
- Қамырды пластиктен орап, салқындату үшін кем дегенде 15 минут, ал ең көп дегенде 30 минут қайнатыңыз.
- Қамырды тағамды, процессордың ыдысындағы ұнды, сары май мен тұзды импульстік күйде араластыру арқылы да жасауға болады. Қоспасы нан үгіндісіне ұқсас болғанда, қамырды допқа біріктіргенше, шұңқыр арқылы баяу суды қосыңыз. Пластмассадан жасалған жапқышты және жоғарыда көрсетілгендей суытыңыз. Пешті 425F / 220C / газға дейін қыздырыңыз 7.
- Сонымен қатар, алма лимонмен және сумен жұмсақ болғанша үлкен табаға салып пісіріңіз. Қант пен майшабақты пісірілген алма қосыңыз. Ыстықтан шығарып, сары майды қосыңыз. Салқындатыңыз.
- Қуыршықтың жартысын алыңыз да, 7 дюймдік / 13 см құмыра табағын салыңыз. Салқындатылған, дайындалған алма мен қарақұйрық қоспасын печеньеге салыңыз.
- Қалған пирогты пирожный үшін қақпақ жасау үшін төңкеріңіз. Қамырдың шеттерін ыдысқа аздап суық су құйыңыз, қақпақпен жабыңыз және жиектерді мықтап басыңыз. Кейбір безендіру үшін жиектерді қысыңыз.
- Пирогтың жоғарғы жағын сүтке салып, 20 - 25 минут ыстық пештің жоғарғы жағында пісіріңіз.
- Ыстық немесе суық, кілегей, піскен кілегей , балмұздақ немесе кілегей соусымен қызмет көрсетіңіз.