Британдық алма пирогы - бұл классикалық десерт немесе шай уақыты. Бәліш пісірудің қайнар көзі болып табылады және іс жүзінде әр елдің өз стилі бар. Бұл дәстүрлі британдықтар, сондай-ақ ирландиялықтар. Корица - Ұлыбританияда дәстүрлі емес, дәмі емес, қосымша. Дәмі АҚШ-тан дәм татқандай, бұл жерде жиі кездеседі.
Бұл пирогтың тамаша алмасы - Брамлей. Олар тәтті қышқылға тән тепе-теңдікке ие және жақсы піскенде жақсы нәзіктігін қамтамасыз етеді. Егер сізде Bramleys жоқ болса, онда кез келген жақсы пісіру алма пайдалануға болады . Ал егер шынымен тоқтап қалса, жақсы десерт алма да жұмыс істейді, бірақ алма пісірілгенде жұмсақ болмайды.
Сізге не қажет
- Паста кондитерлік өнімдері үшін:
- 1 2/3 кесе / 200 г барлық мақсатта ұн
- Тұз тұзы
- 4oz./110g. текше майы (немесе сары май мен майдың тең үлестірімі)
- 2-ден 3 ас қасық. суық су
- Толтыру үшін:
- 1 1/2 фунт / 700 г пісіру алма (қабығы аршылған, өңделген және тоқылған)
- 2 ас қасық. лимон шырыны
- 4 oz./110 g. қант
- 4 - 6 асхана қасық. суық су
- Қосымша: 1 шай қасық. Жержаңғақ дәмі
- 1 унция / 25 г. май
- 1/4 кесе сүті (көп немесе аз, глазурға дейін)
Қалай жасауға болады
Паста кондитерлік өнімдері үшін:
- Ұнды, сары май мен тұзды үлкен, таза ыдысқа салыңыз.
- Қамырдың жылынуына жол бермеу үшін , мүмкіндігінше тез жұмыс істеп, қоспаны майда нан үгінділеріне ұқсағанша сары майды сіңіріңіз .
- Қоспаға су қосып, қамырды біріктіргенге дейін суық пышақты араластырыңыз, қоспасы тым құрғақ болса, бір мезгілде суық суды бір шай қасық қосыңыз.
- Қамырды сылап салып, 30 минуттан кем дегенде 15 минут бойы салқындатып салыңыз. Пешті 425F / 220C / газға дейін қыздырыңыз 7.
Толтыру үшін:
- Сонымен қатар, алма лимон шырыны мен сумен жұмсақ болғанша үлкен табаға салыңыз. Қант пен корицаны пісірілген алма қосыңыз. Ыстықтан шығарып, сары май қосып, суытыңыз.
- Қуыршықтың жартысын жауып, 7 «(13см) пирогтық табаққа салып, салқындатылған піскен алма қоспасын печеньеге салыңыз.
- Қалған пирогты пирожный үшін қақпақ жасау үшін төңкеріңіз. Ыдысқа аздап суық су құйып, қақпақпен жабыңыз, шеттерін мықтап біріктіріп, әшекейлеу үшін кептіріңіз.
- 20 - 25 минут ішінде ыстық пештің ортасында пирожныйдың үстіңгі бөлігін сүтті және пісіріңіз.
- Креммен, балмұздақпен немесе кептірілген соусымен ыстық немесе салқын етіңіз.
Ескерту:
Қамырды тағамды, процессордың ыдысындағы ұнды, сары май мен тұзды импульстік күйде араластыру арқылы да жасауға болады. Қоспасы нан үгіндісіне ұқсас болғанда, қамырды допқа біріктіргенше, шұңқыр арқылы баяу суды қосыңыз. Пластикте және суықта жоғарыда көрсетілгендей ораңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 377 |
| Барлығы май | 22 г |
| Қаныққан май | 13 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 52 мг |
| Натрий | 294 мг |
| Көмірсулар | 46 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 2 г |