Испан тілінде омлет кейде «tortilla de huevos» деп аталады, бұл «жұмыртқа тартуы» дегенді білдіреді. Бұл Мексика стиліндегі ингредиенттермен толтырылып, ғажайып ас етеді.
Сізге не қажет
- 2 жұмыртқа, ұрған
- 2 ас қасық крем немесе қаймақ
- шұңқыр тұз
- зире шөгіндісі
- шымтезек сарымсақ ұнтағы
- 1/4 кесе шайылған шоколадты ірімшік
- 1/8 кесе
- жаңа сальса , шырындардың суы
- 1 шай қасық шошқа немесе май
Қалай жасауға болады
- Жұмыртқаны, кремді, тұзды, зирені және сарымсақ ұнтағын бірге шайқаңыз.
- Орташа ыстықта ортаңғы дөңгелек қуыруға арналған жылу майы немесе шошқа. Жұмыртқа қоспасын құйып, қызуды ең төменгі деңгейге қойыңыз. Жұмыртқа пісіріңіз, әзірге дерлік орнатыңыз. Егер жұмыртқаны қызартып жатса, ыдыс тым ыстық. Одан кейін омлетті аударыңыз *.
- Омлеттің жартысына ірімшік пен сальсаны салыңыз. Сыраны ерітуге көмектесу үшін үстіне тураңыз. Балқытатын ірімшікті аяқтау үшін қақпақты немесе фольга бөлігін шамамен 3 минут жабыңыз. Табадан алып тастап, дереу қызмет көрсетіңіз.
- * Табадан табаға салыңыз да, табаны табақтың үстіне төңкеріп қойыңыз. Омельді табаға және плитаға айналдырып, басқа жағын пісіру үшін табаға қайта ораңыз.