Жүрек пияз және бұршақ сорпа рецепті

Бұл тәтті бұршақ және бұршақ соры - сіз суық құлағанда немесе қысқы күнде сұрайтын сорпа түрі. Бұл құрғақ бұршақтарды және туралған көкөністермен бірге кептірілген вафаны пайдаланып қарапайым препарат. Дәмі ұзақ уақытқа созылады. Қосымша түтінді хош иістендіргіші үшін қопсытқыш сүйегі немесе шұңқыр қосыңыз. Қалған вафлиді пайдаланудың тамаша тәсілі!

Біз сорпадағы ыстық пісірілген жүгеріні ұнатамыз, бірақ сары маймен немесе қалың кесектерде қақталған нан пісірілген печеньелер бірдей дәмді болады.

Бұл тамаша түскі сорпа. Оны бутербродтармен немесе қарапайым салқындатылған салаттармен орындаңыз.

Сізге не қажет

• 8 кесе су
• 1 фунт үлкен Солтүстік бұршақтар немесе теңіз форели
• 2 кесе дәмі дайындалған
• ветчина
• 1 жүгері сүйек немесе шұңқыр, қосымша
• 1/2 кеспе туралған пияз
• 1/4 шай қасық жаңа жер қара бұрыш немесе дәміне қарай
• 1 лавр жапырағы
• 1
• сәбіз , туралған
• 1 немесе 2 қабырғасының балдыркөк, туралған немесе кесілген жұқа
• 1 стақан (8 унция) томат тұздығы
• 1/2 шай қасық тұз, немесе дәміне қарай

Қалай жасауға болады

1. Үлкен кастрюльге немесе голландиялық пешке су мен бұршақтарды қайнатыңыз; 2 минут қайнатыңыз. Бұршақтарды жылудан, қақпақты алып тастаңыз және 1 сағат тұрыңыз.
2. Бұршақтарға пияз, бұрыш, лавр жапырағы, сәбіз және балдыркөкпен бірге бұршақ, сиыр сүйегі немесе хок қосыңыз. Қайнауға әкеліңіз; бөренелер нәзік (топырақтан көбік көбік), шамамен 1-ден 2-ден 2 сағатқа дейін жылынуды азайтып, қайнатып қойыңыз. Сорпа тым қалың болса, сәл көп су қосыңыз.

1. Егер сіз ветчина сүйегі немесе ветчина қолдансаңыз, оларды сорпадан алып, етді алып тастаңыз. Етті сорғызып, оны сорпаға қайтарыңыз.
2. Томат тұзды және тұзды дәміне қарай қосыңыз; 15 минуттай ұзағырақ пісіріңіз. Лавр жапырағын алыңыз .

Кеңестер мен вариациялар

• Түнде бобы сіңдірсеңіз, 8 кесе суды пайдаланыңыз және бұршақтарды қайнатудың алғашқы қадамын өткізіп, оларды бір сағатқа қалдырыңыз.
• Томат тұздығымен бірге сорпаға кептірілген қызанақтың біреуін қосыңыз.
• Бұл сорпа жүк тиеу үшін жақсы. Дайын сорпаны баяу ыдысқа аударып, оны кешке немесе іс-шараға өткізіңіз. Қызмет көрсету үшін оны төмен немесе жылы күйде ұстаңыз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	299
Барлығы май	2 г
Қаныққан май	1 г
Қанықпаған май	0 г
Холестерин	6 мг
Натрий	353 мг
Көмірсулар	53 г.
Диеталық талшық	16 г
Ақуыз	19 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)