Ащы Кажун Метлоафы

Бұл дәмді Cajun Meatloaf оңтүстіктің дәмі бар, оның ішінде балдыркөк, пияз және жасыл бұрыш бұрышының «қасиетті үштігі». Бұл жеңіл рецепт әдеттегі ет комбинатының жылдамдығын жақсы өзгертуге және дәмді етеді.

Ет термометрімен сыналғандай, әрқашан ет фермасын , шын мәнінде, кез-келген жердегі ет рецептерін 160 F дейін пісіріңіз. Метософтар пештен шыққаннан кейін 10 минуттан кейін жабылған болуы керек, сондықтан шырындар қайта таратылады және ет кесектерін кесу оңайырақ.

Бұл рецепт дәмді ыстық пюре немесе бұзылған картоп немесе сарымсақ пен ірімшікпен өңделген полентамен бірге беріледі. Сіз сондай-ақ, кейбір бұқтырылған жасыл бұршақтар немесе спаржа, сондай-ақ қияр және шие қызанақтар бар салқын және салқын жасыл салаттармен қызмет ете аласыз. Суық стақан сыра - керемет сүйемелдеу немесе мұзды шай немесе сода попы.

Сізге не қажет

• 2 ас қасық зәйтүн майы
• 1 пияз, туралған
• 1 сабақ балдыркөк, туралған
• 1 жасыл қоңыр бұрышы, туралған
• 3 түйір сарымсақ, тартылған
• 1/2 шай қасық тұз
• 1/4 шай қасық қытырлақ бұрыш
• 1/8 шай қасық ақ бұрыш
• 1/8 шай қасық бұрыш
• 1/2 шай қасық. зире
• 1 ас қасық Worcestershire соусы
• 1/2 шай қасық Табаско соусы
• 1/4 кесе сүт
• 1/4 кесе кетчуп
• 2 жұмыртқа, ұрған
• 1/2 шыныаяқ жұмсақ нанның сынықтары
• 1-1 / 4 фунт сирек жер сиыры
• 1/2 фунт құрсақ шошқа еті
• 1 кесе сalsa
• 2 ас қасық томат пастасы

Қалай жасауға болады

1. Пешті 375 F дейін алдын ала қыздырыңыз.
2. Зәйтүн майын 10 градусқа жоғары температурада жылытып, пияз, сельдерей, жасыл бұрыш және сарымсақты қосып, 5-тен 6 минутқа дейін көкөністерге дейін араластырыңыз, тұз, бұрыш, зире, Worcestershire соусы және Табаско соусы және жақсылап араластырыңыз.
3. Өсімдік қоспасын ыдысқа аударып, сүт, кетчупте, жұмыртқа мен нанның жұмсағын араластырыңыз және жақсылап араластырыңыз. Содан кейін сиыр еті мен шошқа етін қосып, араласқанша, қолдарыңызбен абайлап араластырыңыз. Майланған қоспаны майланған 9 «x5» пешке салыңыз, үстіңгі жағынан жұмсақ және кешке жағыңыз.

1. Сальсты және томат пастасын кішкене ыдыста біріктіріңіз және ет кесектерінің үстіне тараңыз.
2. 375 F кезінде 50-ден 55 минутқа дейін немесе қою-қоңыр және ет табаның жағынан тартылғанға дейін ашылмаған ет құйып алынады. Ішкі температура ет термометрімен өлшенгендей 160 F болуы керек. Майдың табанынан мұқият сылаңыз. Маслеге жабыңыз және 10-15 минутқа тұрыңыз. Табақты кесіп алыңыз да, оны кесу алдында табақшаға қойыңыз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	371
Барлығы май	19 г
Қаныққан май	6 г
Қанықпаған май	9 г
Холестерин	203 мг
Натрий	304 мг
Көмірсулар	14 г
Диеталық талшық	2 г
Ақуыз	34 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)