Бұл алма жаңғағы пирогының рецепті - алма алқабының рахатын жақсы тәсілі.
Бұл дымқыл алма жаңғақ пирогын қосылған май сорпасы соусымен немесе сатып алынған карамельмен немесе butterscotch соусымен бірге қолданыңыз.
Немесе алма жаңғағы пирогын ваниль балмұздақының кілегейі немесе ауыр кремді май жағу арқылы қолдануға болады. Мен суреттегі пирогтағы жарты қоңыр қантты қолдандым.
Сізге не қажет
- 2 1/2 шыныаяқ
- мақсатты ұн (11 унция)
- 2 шай қасық пісіру содасы
- 1 1/2 шай қасасы даршын
- 1/2 шай қасық тұз
- 1 кесе майы (бөлме температурасы)
- 2 кесе қант *
- 3 ірі жұмыртқа
- 1 1/2 шай қасық ваниль
- 2 1/2 - 3 стакан алма (майдалап туралған немесе ұсақталған)
- 1 шыныаяқ грек жаңғағы (ұсақ кесілген)
- Butterscotch соусы (міндетті емес)
- 4 ас қасық сары май
- 1 кесе ашық қоңыр қант
- 1/4 шыныаяқ плюс 1/3 кесе
- ауыр крем (бөлінген)
- 1/2 шай қасық ваниль сығындысы (немесе ванильді паста)
Қалай жасауға болады
Пешті 350 F (180 C / Gas 4) деңгейіне дейін қыздырыңыз. Маймен және ұнды 9-by-13-by-2-дюймдік пісірме табаға салыңыз.
Ыдысқа ұн, сода, даршын және тұзды біріктіріңіз. Ингредиенттерді мұқият араластыру үшін араластырыңыз; қойыңыз.
Электрлік араластырғышпен үлкен араластыратын ыдыста, 1 кесе сары май мен түйіршіктелген қантты жеңіл және жұмсақ болғанша бірге жағыңыз. Жұмыртқаны бір-бірден қосып, әр қоспадан кейін жақсы шайқаңыз. Ванильдің 1 1/2 шай қасық араластырыңыз.
Ұн араластырғышты жақсылап араластырылғанша араластырыңыз.
Оралған алма мен грек жаңғағын араластырыңыз. Қуырғыш қалың болады.
Торт ыдысын дайындалған табаға салыңыз.
40-дан 45 минутқа дейін пісіріңіз немесе торт пісірілмегенше және ортаға салынған ағаш кескіш немесе торт тестерлері таза болып шығады.
Қызмет көрсетуге дейін кемінде 30 минут салқын.
Тұздық соустармен (төменде) немесе сатып алынған десерт тұздығымен бірге жұмыс істеңіз. Торттар сондай-ақ балмұздақ немесе ұнтақталған қуырылған дәмді, немесе оны балмұздақпен жылы күйде береді.
Butterscotch соусы
Төменгі кастрюльде немесе төмен температурада табақшаға қойыңыз, сары майды, қоңыр қантты және ауыр кілегейдің 1/4 кесеін біріктіріңіз. Тегіс және ыстыққа дейін араластырыңыз.
Жылуды орташа деңгейге дейін көтеріңіз. Тұздық көпіршіктермен қайнай бастағанда, 3 минут таймер орнатыңыз және араластыруға болмай тұрып пісіруді жалғастырыңыз.
Тұзды ыстықтан алып тастаңыз және қайнатқыштың жағын немесе түбін сыдырмауға тырысып, қалған 1/3 кеседен ауыр қаймақ араластырыңыз. Оны басқа контейнерге немесе консерві банкіне құйыңыз және ванильге араластырыңыз.
Салқындағанша күте тұрыңыз. Соусы салқындаған сайын қалыңдатылады.
Рецепт 1 1/4 кесе шыныаяқ соусын жасайды.
Қолданылмайтын тұзды 2 апта бойы жабық контейнерде салқындатыңыз.
Жылы тұздықта немесе микротолқынды пеште кастрюльде жылы тұздықты 50% қуатпен жылытыңыз.
* Торттарға 1 кесе қоңыр қант және 1 кесе түйіршіктелген қант қолдандым.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Қоңырды қантпен толтыратын жаңа алма пирогы
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 462 |
| Барлығы май | 25 г |
| Қаныққан май | 12 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 100 мг |
| Натрий | 462 мг |
| Көмірсулар | 57 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 5 г |