Бұл француз макароны және ірімшік рецепті барқытты тегіс, байытылған және жай ғана жанаспайтын дәмге ие - нарықтағы және дүкендерде сатылатын құрғақ, тұзды қоспалардың кішкентай көк қорапшаларына ұқсас ештеңе жоқ. Бұл тағам дайындалуға 40 минут уақытты алады, оның төрттен бірі белсенді тамақ әзірлеуге жұмсалады. Бұл француздық «мак-мен» ірімшігін түскі ас мәзірінде күтпеген бөтелке тағамы немесе қыста тақырыптық таулы үйдің үйі ретінде қолданыңыз.
Сізге не қажет
- 16 унция шағын макарон
- 1 сарымсақ сарымсақ (ұзындығы жарты жолда кесілген)
- 2 ас қасық сары май (балқытылған)
- 1 1/4 шыныаяқ кремді фрика
- 2 кесе Груйный ірімшік (ұсақталған)
- 2 стақан Cantal сыры (ұсақталған)
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық жер қара бұрыш
- 1/3 кесе құрғақ нан үгіндісі
Қалай жасауға болады
Пешті 350F дейін алдын ала қыздырыңыз. Макаронды дайындаңыз және оны төгіп тастаңыз.
Макарондар қайнаған кезде сарымсақтың үш қырлы ыдыс-аяқтың бүкіл ішкі бетіне кесіңіз. Сол бетті ерітілген сары маймен щеткамен тазалаңыз.
Дайындалған макаронды дайындалған ыдысқа салыңыз. Кекстерді араластырыңыз, ірімшік, тұз және бұрыштан макаронға 1 1/2 шыныаяқ араластырыңыз.
Макаронның және ірімшіктің бетіне нанның жартысын және қалған ірімшікті себіңіз.
20-дан 25 минутқа дейін ашытқыны пісіріңіз, ол ыстық әрі көпіршікке дейін және жоғарғы жағында ашық алтынға айналады. Бірден қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 630 |
| Барлығы май | 41 г |
| Қаныққан май | 24 г |
| Қанықпаған май | 12 г |
| Холестерин | 128 мг |
| Натрий | 628 мг |
| Көмірсулар | 36 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 30 г |