Taco-Rubbed Flank Steak

Taco-Rubbed Flank Steak-ге арналған бұл рецепт Америка Жүрек Ассоциациясының мақұлдауының мөрі болып табылады. Дәстүрлі Мексикалық дәмқосарлар дәмдеуіштері баяу бәлішке жағылады, содан кейін ол грильде немесе пісірілген болады.

Американдық жүрек ассоциациясы бұл рецептте флэш стейктерді таң қалдырады. Баяу стейктерде өте аз май бар, бірақ бұл сиыр етінің қатты кесектерінің бірі. Бірақ бұған жетудің жолдары бар. Марининг ет тартуға көмектеседі және керемет дәм береді. Грильде немесе қыл-қыбырда бланк стейктерінің үстіне түсудің қажеті жоқ. Үшінші жағдай ет кесектеріне тән шайнайтын факторды барынша азайту үшін астықтың бойымен кесіледі.

Мексика күріші мен үрме бұршағы үлкен майсыз май жағатын тағам дайындайды, бірақ, көмірсуларда олар белгілі емес. Егер сіздің тамақтарыңыздың алдын-алу тізімінде карбонаттар болса, кішкене жағы салат жақсы түрде жасалуы керек.

Сізге не қажет

• Руб үшін :
• 2 ас қасық чили ұнтағы
• 2 шай қасық зире
• 1 шай қасық кептірілген орегано (сынған)
• 1/2-тен 1 шай қасық қытырлақ бұрыш
• 1/2 шай қасық тұз
• 1/2 шай қасық қант
• Стейктер үшін:
• 1 орта әкдің шырыны
• 2 фунт бланк стейктері (барлық көрінетін май алынып тасталды)

Қалай жасауға болады

1. Жоғары немесе қызу печенье жоғары жылу гриль.
2. Шырынды: кішкене ыдыста 2 ас қасық чили ұнтағы, 2 шай қасық зире, 1 шай қасық кептірілген ұнтақталған орегано, 1/2-ден 1 шәй қасық кәйтенді бұрыш, 1/2 шай қасық тұз және 1/2 шай қасық қант бірге шайыңыз.
3. 1 орта лаймның шырынын баяу стейкке және шырындарды етке салыңыз. Рублік қоспамен толық жабыңыз.
4. Гриль стейк немесе қызанақ 5-тен 6 дюйм дейін қыздыруға дейін (орта жағынан сирек кездесетін әрбір жағынан 5 минуттан 15 минутқа дейін).

> Дерек көзі: « Американдық жүрек қауымдастығы минуттарда тамақтанады » (Кларксон Поттер / Баспагерлер). Рұқсатымен қайта басылады.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	462
Барлығы май	20 г
Қаныққан май	8 г
Қанықпаған май	8 г
Холестерин	179 мг
Натрий	244 мг
Көмірсулар	6 г
Диеталық талшық	2 г
Ақуыз	64 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)