Queso Fresco қалай жасауға болады

Queso фрескасы - бұл queso blanco жиі шатастырылатын жаңа ірімшік жасайды. Оның айырмашылығы, queso blanco жақсы еріген емес және queso fresco етеді.

Әрине, Мексикалық тағамдардағы queso фрескасын пайдаланыңыз, бірақ пиццаға, омлетде және кез-келген жерде жеңіл жұмыртқа немесе балқытылған ірімшік қажет.

Сізге не қажет

• 1 галлон сүті
• 1 шай қасық сұйық рента (немесе 1 рента таблеткасы)
• 1 шай қасық орташалы астық тұзы (қошер сияқты)

Қалай жасауға болады

1. 100 г / 38с дейін жететінше, төмен температурада 1 галлон толық сүтті баяу қыздырыңыз.
2. 1 шай қасық сұйық рента араластырыңыз. Егер сіздің рентаңыз сұйық пішінге қарағанда планшет түрінде болса, таблеткалардың біреуін шайқаңыз және оны 2 ас қасық суға араластырыңыз. Судың аралас қоспасын сүтке араластырыңыз. Сүт суспензия массасына айналғанша, қоспаны жылы жерде 1-ден 2 сағатқа қалдырыңыз.
   Ең дұрысы, осы уақытта 100 F / 38 C температурасын ұстау керек. Сіз бұл ыдысты пешке пилоттық жарығымен немесе көру жарығымен (бірақ пешті өшіріп) қою арқылы немесе ыдысты жылы суға арналған шұңғылшаға қою арқылы орындауға болады.

1. Сіз осы қадамға пышақты қолдансаңыз болады, бірақ таза саусақтарыңызды пайдалану жақсы. Бұршақ өлшемі туралы әзірге дейін массасын сындырыңыз. Тұздықты құйылған дуршлагқа құйыңыз және сарысуы (сұйықтықты бөліп жатқанда қатты заттардан бөлінетін сұйықтық) 20-30 минутқа ағызып жіберіңіз.
2. Құрғақ сүзгіні араластыратын ыдысқа аударып, 1 шай қасық тұзды жұмыс істеу үшін сау саусақтарыңызды немесе қасықты пайдаланыңыз.
3. Тұздалған бөренелерді үлкен ыдысқа немесе раковинаға салған май немесе сұйылтылған ірімшіктерге салыңыз. Кесу фрескінің маңын тығыз байланыстырыңыз. Шөлмек бір сағатқа немесе одан да көп уақыт ағып кетсін: ол өте қатты болуы керек. Queso фрескасын ашыңыз және оны қолданар алдында бір сағатқа салқындатыңыз.

Тоңазытқыштағы жабық тамақ сақтау контейнерлерінде queso fresco сақтаңыз. Бұл аптаның ішінде жақсы қолданылады, бірақ үш аптаға дейін сақталады .

Ескерту: Реннет үйдегі ірімшік жеткізушілерден қол жетімді.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	38
Барлығы май	2 г
Қаныққан май	1 г
Қанықпаған май	0 г
Холестерин	6 мг
Натрий	172 мг
Көмірсулар	3 г
Диеталық талшық	0 г
Ақуыз	2 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)