Бұл баяу печенье тауық сорпасы көптеген дәмді Tex-Mex дәмін ұсынады. Enchilada соусы, қызанақ, бұрыш және басқа да көптеген көкөністер дәмі бұл керемет тауық сорпасы. Тауықтың жамбастары мен бұршақтары сорпадағы ақуызды ұсақталған дәмді ірімшікпен қамтамасыз етеді.
Кейбір қосымша қыздыру үшін сорпадағы бұрыш құйылған ірімшікті пайдаланыңыз және оны қосымша шағылысқан ірімшікке салыңыз. Егер сіз ұнатпайтын болса, jalapeno бұрышын өткізіп, жұмсақ ірімшікті қолданыңыз.
Бұл дәмді сорпа тортиллы чипсімен немесе белдеулерімен безендіріңіз. Дүкеннен алынған tortilla жолақтарын қолданыңыз немесе үй құйылған қуырылған tortilla жолақтарын қалай жасауды үйрену үшін кеңестер мен нұсқауларды көріңіз. Жасыл немесе қызыл бұрыш бұрыштары жалпено бұрышына жұмсақ балама болып табылады, ал бұлар саңырауқұлақтардың тағы бір мүмкіндігі. Егер сізде тауық сорпасының кремі болмаса, балдыркөк немесе саңырауқұлақ сорпасының кремін пайдалануға болады.
Бұл мерекеге немесе тылдыққа арналған керемет тағам, ол қаптай оңай болады. Оны ойынға қосып, баяу пешке ыстық етіп беріңіз.
Сізге не қажет
- 6 безендірілмеген тауықтың сандары
- 1 ірі пияз (туралған)
- 1 (15 унция) қара бұршақ (немесе pinto үрме бұршағы)
- 1 (14,5-унция) қызанақтарды (шырын немесе дәмді chili стиліндегі қызанақпен)
- 1 (10 унция) қызыл анрилада соусын (жұмсақ немесе орташа)
- 1 (10 3/4 унция) тауық сорпасының кремі болуы мүмкін
- 1 (8 унция) жүгері (ағызылған немесе 1 кесе мұздатылған жүгері ядролары)
- 1 (4 унция) жұмсақ жасыл бұрыш бұрыштары (туралған)
- Қосымша: 1 немесе 2 ас қасық жалпено бұрышынан туралған
- 1/2 шай қасық жер зире
- 1/2 шай қасық сарымсақ ұнтағы
- 1/2 шай қасық кептірілген жапырақты орегано
- Dash kosher тұзы және жаңадан жасалған қара бұрыш (дәміне қарай)
- 1 стакан сүт (немесе жартысы)
- 1 1/2 шыныаяқ чеддер ірімшігі (чеддер джейк, бөлінген)
- Гарнир: тартылған чипсы
- Қосымша: қаймақ, гуакамол, туралған жасыл пияз
Қалай жасауға болады
- Тауықтың сандарын кесіп тастаңыз, артық майды алып тастаңыз. Тауықты кішкене бөліктерге салып, баяу пешке қосыңыз. Туралған пияз, үрме бұршақ, қызанақ, enchilada соусы, тауық сорпасы, жүгері, чили бұрышы, jalapeno бұрыш, егер пайдаланса, зире, сарымсақ ұнтағы және орегано қосыңыз.
- Баяу пешті жауып, супты 6-дан 7 сағатқа дейін немесе 3-тен 4 сағатқа дейін жоғары етіп пісіріңіз.
- Сүтті қосыңыз немесе жарым жартысы бірге кесілген ірімшіктің жартысын қосыңыз. Дәмін татып, дәміне қарай қасыр тұзы мен жаңғақ қара бұрыш қосыңыз. Жылытады.
- Қажет болса, қалған ірімшік пен тортиллы чиптермен немесе белдеулермен пісірілген тағамдар.
Кеңестер мен вариациялар
- Үйдегі Қуырылған Тортилла Шрифтері: 2-ден 3-ге дейін жүгері ұсақтағының жартысы, содан кейін 1/2 дюймдік белдеулерге кесіңіз. Ыстық майда (шамамен 350 F) алтынға дейін қуырыңыз. Қағаз орамалдарына жақсы ағызыңыз.
- Егер сіз үйде тұрсаңыз, тауық сорпасының кремін тауық етінен жасалған 2 кесе қалың балшық соустармен ауыстыруға болады . Егер соустарда сүт бар болса, оны сүтпен бірге пісірудің соңына қосыңыз. Жылытады және қызмет етеді.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1470 |
| Барлығы май | 75 г |
| Қаныққан май | 27 г. |
| Қанықпаған май | 27 г. |
| Холестерин | 374 мг |
| Натрий | 839 мг |
| Көмірсулар | 67 г |
| Диеталық талшық | 12 г |
| Ақуыз | 127 г. |