Креол стиліндегі көкөністер мен дәмдеуіштер бұл асшаяндарды керемет дәмдеумен және томат негізіндегі соустар оны макарон немесе күріш үшін ғажайып пішіндейді. Вариация түрінде сіз пештің үстіне 4 грамм кесілген шие шөбін қосып, пияздың қоспасымен қатар қосыла аласыз.
Бұл екі адамға өте жақсы кешкі ас береді немесе төрт отбасылық тағамға екі есеге оңай бөлінеді.
Астық креоли рецептілері
- Классикалық Асшаяндарды креоль күрішпен
- Креолдық күріш бүйірлік ыдысы
- Креолдық дәмдеуіштер араласады
Сізге не қажет
- 2 ас қасық сары май
- 1/4 кесе пияз (туралған)
- 1 ірі сарымсақ (тартылған)
- 1 қызыл немесе жасыл қоңыр бұрышы (қиылған)
- 1 қабырға селесі (жіңішке кесілген
- 1 14,5-унция қызанақты пісіре алады
- 1/4 кесе құрғақ ақ шарап
- 2 тамшы
- Табаско соусы (немесе дәміне қарай)
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық қара қоңыр бұрыш
- 1/2 шай қасық балдыркөк тұқымы
- 1 шай қасық кептірілген жапырақ тимьесі
- 1 1/2 ас қасық ақжелкен
- 1 фунт асшаяндары (
- тазартылған, аршылған, жасалынған )
- Қосымша: 2 пісірілген ыстық пісірілген макарон немесе күріш
Қалай жасауға болады
- Ірі табаққа салып майын ерітіңіз немесе орташа температурада пісіріңіз .
- Сары май ерігенде және көбікті болса, пияз, сарымсақ, қоңыр бұрыш және балдыркөк қосыңыз; сауда-саттыққа дейін.
- Қуыршақтарды, шарапты, Табаско мен дәмдеуіштерді салғышқа қосыңыз. Кейде 30 минут бойы араластырып, төмен температурада пісіріңіз.
- Тұздалған асшаяндарды қосып, қызғылт болғанша пісіріңіз, шамамен 8-10 минут. Ашыққабатпа немесе ас тұзы қатты болмайды.
- Қажет болса, ыстық пісірілген макарон немесе күрішпен бірге қолданыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 278 |
| Барлығы май | 7 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 242 мг |
| Натрий | 637 мг |
| Көмірсулар | 21 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 30 г |