Бұл суп ABC сорпасы деп аталады, себебі бұл өте жеңіл, ABC сияқты оңай дайындалады!
Егер сіз қосарланған қазандықты пайдалансаңыз, сорпалар әдеттегіден дәмді болады - су толтырылған астыңғы табаға салынған 2 деңгейлі сорпа. Жоғарғы кастрюльдегі сорпа төменгі кастрюльдегі қайнаған сумен буылған. Сорпаны пісірудің бұл нәзік жолы ингредиенттердің дәмін бірте-бірте босатады және нәтиже - дәмді сорпа.
Қосарланған қазандығы жоқ болса, сорпаны ең төменгі қызу кезінде пісіруге болады.
Бұл рецепт 2 болады.
Сізге не қажет
- 1 лб тауық еті сүйектері бар
- 1 үлкен сәбіз, 1 дюймдік кесектерге кесілген
- 3 орташа картоп
- 1 ширек орта томат
- 1 пияз және қалың кесілген орта пияз
- 1 шай қасық май бұрыш
- 4 кесе су
- Тұз дәміне қарай
Қалай жасауға болады
Тауық
Тауық етінің бөліктерін ыдысқа салып, оларды жеткілікті мөлшерде сумен жабыңыз. Қайнауға әкеліңіз. Суды төгіп тастаңыз. Қан немесе басқа қоспалардан құтылу үшін шұңғылшадағы тауықты шайып тастаңыз.
Картоп
Картопты тазалап, оларды 1 дюймдік текшеге кесіңіз. Егер олар бірден қолданылмаса, оларды суға батырып, олар қара болып кетпесін.
Супты пісіру
- Қос қазанды немесе сорпа ыдысты 4 кесе су құйыңыз. Дайындалған тауыққа салып, орташа температурада қайнатыңыз. Су қайнатылғаннан кейін, бетіне кез-келген кірді шойынмен алып тастаңыз. Жалынды төменге айналдырыңыз.
- Пияз, томат, сәбіз және бұрыш қосыңыз. Шамамен 2 сағат бойы өте төмен температурада пісіріңіз.
- Картоптан суды ағызыңыз. Сорпаға сорпа дайын болғанға дейін 30 минут қосыңыз.
- Тұз дәміне қарай тұз қосыңыз және ләззат алыңыз!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 742 |
| Барлығы май | 31 г |
| Қаныққан май | 9 г |
| Қанықпаған май | 12 г |
| Холестерин | 190 мг |
| Натрий | 395 мг |
| Көмірсулар | 49 г. |
| Диеталық талшық | 8 г |
| Ақуыз | 66 г |