Жеңіл, салауатты тағамдармен және сұйықтықтармен тез бұзыңыз
Түркияда қасиетті Рамазан айы немесе «Рамазан» күндізгі сағатта ораза ұстап, күн батуы мен күн шыққан кездегі парадоксикалық уақыт. Дәстүр бойынша, Рамазанның рухани өмірдің уақыты және денені азырақ жұмыс істеуге үйрететіні туралы айтылғанымен, адамдар жиі мұқият шведтер мен әдемі тағамдарды алып кетеді.
Рамазан - ең жақсы уақыт түрік асханасы мен хоспатиталды сезінудің ең жақсы кезеңінің бірі, бірақ оны жеңілдету және асықтыру оңай.
Көптеген адамдар Рамазан аяқталғаннан кейін жеңіп алған қосымша фунттармен шайқасады. Дәрігерлер мен диетиктер келіседі, Рамазан кезінде аз. Бірнеше қарапайым нұсқауларды орындаған жағдайда, жақсы тамақтану және жақсы сезіну мүмкін.
1) Сорпаны жібермеңіз
Біреу біреудің 'iftar' (EEF'-tahr) туралы айтқан кезде еске түсіретін ең бірінші нәрсе - әрбір кеште оразаны бұзатын бірінші тамақ, есте сақтауға болатын алғашқы нәрселердің бірі - суп. Классикалық түрік шұжасы нанмен, дәммен және зәйтүнмен бірге әрдайым әрдайым бірінші курс болып табылады.
Көп тамақ күтіп тұрғанда, көптеген адамдар сорпаны өткізіп жібереді. Сарапшылар басқаша кеңес береді. Азық-түлік сорпасы , эзогенин сорпасы және көкөніс сорпалары, аз ғана мөлшерде дайындалған түрік сорпалары аштықтан кейін асқазанда нәзік болады және қажетті калорияларды, пайдалы көмірсулар мен қоректік заттармен қамтамасыз етеді. Олар сондай-ақ сізді толтырып, кешкі уақытта тамақтанудан сақтайды.
2) Сүт азық-түлік өнімдерінің төмен деңгейін және ірімшіксіз ірімшіктерді таңдаңыз
Сүт, қарапайым йогурт , кефир және ірімшік сияқты сүт өнімдері күнделікті рационызда болғандықтан, Рамазандағыдай маңызды. Рамазан - бұл көптеген дәстүрлі тағамдарды жеудің уақыты болғандықтан, осы уақыт ішінде сіздің диетаңыздың сүтін көп таба аласыз.
Міне, сондықтан барлық таңдаулыларыңыздың төменгі және төмен тұз нұсқаларын таңдау жақсы идея.
«Борек» (bohr-ECK) деп аталатын тегіс ірімшік печеньесін жасау үшін сүтті негіздегі десерттерде және тұзды ірімшіктегі аз сүтті пайдаланыңыз. Сондай-ақ, кәдімгі йогурт немесе кефирдің күнделікті аз мөлшерде азықтандыруы күн сайын пайдалы қорытуға қол жеткізуге көмектеседі.
3) Brainpower және бұлшықет денсаулығы үшін жеткілікті протеинді ішіңіз
Ramazan кезеңінде теріссіз құс еті және майсыз қызыл ет, сондай-ақ бұршақ тұқымдастар мен жұмыртқа протеиндері сияқты аз ақшалы ақуыз қажет. Сіздің денеңіздің емделуге көмектесу үшін күнделікті сау ақуыздарға қажеттілігі бар, бұл сізге ми сыйымдылығын арттырып, сізді қанағаттандырады.
Салами , шұжық және тіпті түрік «соукок» (соу-Джук) сияқты ет өңделген ет аз мөлшерде ғана жеуге тиіс.
4) Көкөністерді үстелдің жұлдызына айналдырыңыз
Рамазан кезінде үстелдің жұлдыздары болуы керек, көкөніс тағамдары мен салаттар болуы керек. Шпинат, шарды тәрізді көгерген көгілдір жасыл жапырақты көкөністер түрлі-түсті, жасыл бұрыштардан, жаңа піскен шөптерден, қырыққабаттан, жүгеріден және сәбізден жасалған.
Көкөністерді мүмкіндігінше аз суға дайындаңыз. Олар түсі, құрылымы мен қоректік заттарын әлдеқайда жақсырақ сақтайды. Зәйтүн майы, лимон шырыны немесе сірке суы өте жақсы таңдау.
5) қантты жаңа піскен жемістер мен шырындармен алмастырыңыз
Жаңа піскен жемістер - тамақтануды тоқтатып, тамшысын тазартудың ең жақсы тәсілі. Шырынды десертті орнына жаңа піскен жемістердің табағын көріңіз. Судың орнына жеміс шырынын ішуді таңдасаңыз, сығып болғаннан кейін бірден жаңа сығыңыз
6) Барлық дәндер мен сұлы қойыңыз
Рамазандағы летаргиялықты сезінудің ең жылдам жолы - ақ нан, крекер және ақ ұнға негізделген тағамдар мен тәттілерді толтыру. Сарапшылар сенің дәндеріңіз бен дәнді дақылдармен және сұлымен жасалған өнімдермен ұштасқандығын айтады. Көптеген адамдар Рамазан кезінде белсенді емес болғандықтан, көмірсулар мен қанттарды аз мөлшерде жеуге болады.
7) Түн басталуы және сумен аяқталуы керек
Ақырында, кем дегенде, Рамазан айында денсаулығына жеткілікті су ішу үшін қажет. Бір стақан суды тез бұзу норма болып табылады, және сіз таңертеңгі күннің алдындағы соңғы тағамды «сахур» (сах-ХОР) соңында әрдайым су ішуіңіз керек.
Сондай-ақ, тамақпен қатар, олардың арасында бірнеше стакан су ішу ұсынылады.
Бұл, әсіресе, Рамазан күндері жаздың ыстық жаз айларында болғанда өте маңызды.