Дәмді тағамдық қытай қырыққабаты

Чили паста қытайлық қырыққабатпен («Напа қырыққабаты» немесе оның қытай аты, Суй Чой деп аталады) және жасыл пиязмен араластырады.

Сізге не қажет

• 1 фунт
• Қытай қырыққабаты (сондай-ақ Напа қырыққабаты немесе Суи Чой деп аталады)
• 1 үлкен сарымсақ қалампыры
• 2 жасыл пияз (көктемгі пияз)
• 2 ас қасық өсімдік майы (немесе ұнтақталған жержаңғақ майы)
• 2-ден 3 шай қасық чили пастасы (дәміне қарай)
• 1 ас қасық Қытай күріш шарабы (немесе құрғақ шие немесе ақ шарап)
• 1/2 шай қасық тұз
• 1/4 стакан су
• 1 шай қасық қант
• Қосымша: 1 - 2 шай қасық соя тұздығы
• 1 шай қасық cornstarch (4 шай қасық су араласқан)

Қалай жасауға болады

1. Қырыққабатты шайып, кептіріңіз. Жапырақтарды алып тастап, диагональмен 1 дюймдік бөліктерге кесіңіз. Сарымсақ нәзік кесіңіз. Жасыл пиязды шайыңыз және 1 дюйм ұзындықтарға кесіңіз.
2. Қуырыңыз және 2 ас қасық майын қосыңыз. Май ыстық болған кезде, чили паста қосыңыз. 30 секунд араластырыңыз, сосын сарымсақты қосыңыз. Хош иістендірілгенге дейін бірнеше минут бойы араластырыңыз, содан кейін қырыққабатты қосыңыз.
3. Күріш шарабы немесе құрғақ хереспен шашырап, тұзда араластырып, 1 минутқа қырыққабатты араластырыңыз.

1. Суды қосыңыз. Жылытуды сөндіріп, қырыққабатты 3 минут қайнатыңыз және қайнатыңыз.
2. Жылытуды орташа деңгейге дейін бұраңыз. Қант пен жасыл пиязды араластырыңыз. Қажет болса соя соусында араластырыңыз.
3. Қырыққабатты сабан жағына қарай итеріңіз. Жүгері мен су қоспасын жылдам араластырып, ортасына қосып, қалыңдататын тез араластырыңыз. Барлығын бір-бірімен араластыру үшін қысқаша пісіріңіз. Ыстық ыстық тағу.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	149
Барлығы май	7 г
Қаныққан май	0 г
Қанықпаған май	5 г
Холестерин	0 мг
Натрий	177 мг
Көмірсулар	18 г
Диеталық талшық	1 г
Ақуыз	4 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)