Twinkies шынымен мәңгілік өмір сүре ме?
Тамаққа қатысты жалпы консенсус - оның дәмі қаншалықты жақсы болса, соншалықты ол сізге керек. Осылайша, Американың ең сүйікті тағамдарының бірі ең елеулі қауесеттерден зардап шеккеніне таң қалмайды. Хостес жасаған кішкене, сары, кілегейлі тағамдармен жасалған Twinkies, олардың ұзақ ғұмыры мен ингредиенттері туралы онжылдықтар туралы қауесетке ұшырады.
Миф
Мифтің егжей-тегжейлері әртүрлі болуы мүмкін, бірақ негізгі әңгіме Twinkies барлық химиялық ингредиенттермен және ешқандай нақты азық-түлік өнімдерімен жасалмайды, сондықтан олар ондаған жылдар бойы жаңадан қалады.
Кейбіреулер тіпті «Твинке» ядролық соғысынан аман қала алатынын айтады. Бұл қалалық аңыз Мэн штатындағы ғылыми пән мұғалімі 30 жылдан бері өзінің шкафы бойынша біреуін ұстап тұрғанда тоқтатылды. Твиникс өте мықты болатынына қарамастан, мұғалім Twinkie sill жаңа піскен және жеуге жарамды деп мәлімдеді.
Twinkies барлық химиялық ингредиенттермен жасалса, кейбіреулер Twinkies тіпті шын пісірілмеген деп айтады. Бұл айтылғандай, Twinkies химиялық ингредиенттерді көбіктендіріп, біріктірген кезде тудыратын химиялық әсермен өндіріледі. Өйткені, егер Twinkie-де нақты тамақ болмаса, онда пісірудің қажеті жоқ, дұрыс?
Шындық
Twinkies шын мәнінде нақты тамақты қамтиды, олар шынымен пісірілген және ресми сақтау мерзімі - тек 25 күн. Осы уақыттан кейін, Twinkie өмір сүруді жалғастырады (Мэндегі ғылым мұғалімі дәлелдеді), бірақ дәмі мен құрылымында айтарлықтай азаяды.
Дұрыс айтсақ, 25 күн - көптеген пісірілген тауарларға қарағанда, едәуір ұзақтығы, бірақ бұл сүт өнімдерін және ауа өткізбейтін целлофан қабығының қолданылуын болдырмау арқылы жүзеге асады. Нағыз креммен жасалғаннан гөрі Twinkies ванильді кремі қысқа, қант, жұмыртқа, хош иістендіргіштер мен тұрақтандырғыштармен жасалады, олар әлдеқайда баяу жылдамдықпен бұзылады.
Twinkies құрамында кейбір жасанды ингредиенттер (химиялық тұрақтандырғыштар, жасанды хош иістендіргіштер, бояулар және консерванттар) бар болса да, олардың кейбірі талап еткендей, олар 100 пайыз химиялық емес. Twinkies құрамында ұн, қант, жұмыртқа және канола майы сияқты көптеген нақты ингредиенттер бар.
Твиникке «химиялық торт» мифін одан әрі сығу, Twinkies кез-келген басқа тағамдар немесе пісірілген жақсы заттар сияқты пісіріледі. Торттың қоңыр түбі түптің түбінде, ол оны көреді, сондықтан оның алтын қоңыр түсіне жетеді. Пісіргеннен кейін, пирожныйлар ванильді кілегейге құйылады және бозғылт, алтын сары түсте күмбездің үстіне айналады.
Twinkies-тің айналасындағы қалалық аңыздарға қарамастан, олардың беделін жоғалтқан жоқ. Twinkies Америкадағы ең танымал тұздықтардың бірі болып табылады және жыл сайын 500 миллионнан астам өндіріледі. Тұтыну мөлшерлемесімен біз сөреде өмір сүруге қарамастан Twinkies бұл ұзаққа созылмайды деп сенімді айта аламыз!