Аударылған, arroz con dulce тәтті күріш дегенді білдіреді, ол өте дәл сипаттама болып табылады. Бұл ыдысты түсіндірудің ең жақсы жолы - бұл кокос жаңғағы, мейіз және дәмдеуіштермен тәтті күріш пудингі, әдетте мерекелермен - даршын, зімбір, қалампыр және т.б. байланыстырады. Arroz con dulce Пуэрто-Рикода дәстүрлі Рождестволық десерт болып табылады. басқа аралдар, бірақ сіз шынымен де оны кез-келген уақытта жасай аласыз.
Бұл сіздің талғамыңызға ыңғайлы болуы мүмкін кешірімді рецепт. Мысалға, төмендегі рецепт бойынша көріп тұрғандай, мен анис жұлдызды ұнатамын. Кейбір адамдар апельсиннің сығындысын және ұнның қарағайларын немесе мейіз орнына кептірілген мүкжидектерді қолданғысы келетіндерді қосқанды ұнатады. Арнайы сенсорды қосу және оны өзіңізге оңай жасау өте оңай.
Жақсы нәтиже алу үшін барлық дәмдеуіштерді және жаңа зімбірді қолданыңыз. Бірақ, егер олар сізге қол жетімді болмаса, сіз жер үстіндегі дәмдеуіштерді пайдалана аласыз. Сондай-ақ, ұзын дән емес орташа немесе қысқа астық күрішті пайдаланыңыз.
Сізге не қажет
- 3 кесе су (дәмдеуіштерді кептіру үшін)
- 1 шай қасық тұз
- 2-ден 3 дөңшек таяқшасы
- 6 тұтас түйір
- 1 дана зімбір (шамамен 1 дюйм, аршылған және кесілген)
- 1 мүмкін
- кокос сүті (14 унция)
- 1 кесе су (күрішті пісіруге арналған)
- 1 кесе орта немесе қысқа астық күріш
- 1/2 кесе алтын мейіз
- 1/4 кесе тәтті кокос түйіршіктері
- 1/2 стакан ақ қант қант (немесе қоңыр қант)
Қалай жасауға болады
- Үлкен кастрөлде немесе кастрюльде 3 стакан су құйыңыз. Тұз, даршын таяқшаларын , тұтас түйірін және зімбір бөліктерін қосыңыз. Судың ішіне хош иістендірілгенше шамамен 15 минут қайнатыңыз. Дәмдеуіштерді алып тастап, толтырылған суды сақтаңыз.
- Тұндырылған суды ыдысқа немесе кастрюльге салыңыз. Кокос сүтін және 1 кесе суды қосыңыз. Қайнауға әкеліңіз.
- Қалған ингредиенттерді қосып, жақсылап араластырыңыз. Қайнатып, ысытуды азайтып, жиырма минут пісіріңіз. Сіз оны бірнеше рет араластыруға тура келеді.
- 20 минуттан кейін қақпақты алып, араластырыңыз. 15 минут бойы немесе күріш пісірілгенге дейін және кремді болғанша пісіруді жалғастырыңыз. Суды сіңіру керек.
- Егер су сіңірілсе де, күріш әлі де дайын емес, бір сәтте ыстық суды (шамамен 1/4 шыныаяқ) қосып, дайын болғанша пісіре беріңіз.
- Күрішті пісіргеннен кейін, сіздің тағамдық ыдысқа немесе ыдысқа құйыңыз. Тоңазытқышта қызмет етуге дайын болғанша салқындатып, орналастырыңыз. Қызмет көрсетер алдында гарнир.
Куктың Notes үшін Arroz Con Dulce
- Бұл тағам дайындау үшін қараусыз қалдыра алмайтын рецепт емес. Оны табаға салып, жанармай жағу үшін араластырып алу қажет.
- Бұл суыққа арналған. Тоңазытқыштан бұрын күрішті тағамдық ыдысқа немесе жеке десерт кесеге қойыңыз.
- Дәмқосарлардың саны икемді болып табылады, сондықтан оларды сіздің қалауыңыз бойынша реттеуге еркін сезінесіз.
- Гарнирге арналған бірнеше даршын таяқшасын, жұлдызды анис пен мейізді сақтаңыз. Сондай-ақ, үстіне себілген кішкене жержаңғыш даршынмен гарнир жасай аласыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 410 |
| Барлығы май | 17 г |
| Қаныққан май | 15 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 20 мг |
| Көмірсулар | 64 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 5 г |