Пасха мерекесін голландиялық жолды тойлау
Христиандар Нидерландыда 4-ші ғасырдан бері өмір сүріп, ХV ғасырда Христиандық төмен елдерде басты дін болған. Бұл XX ғасырдың соңына дейін сақталды. Бүгінде Нидерланды халқының жартысынан көбі діни бірлестіктерге ие емес, бірақ мәсіхшілер мерекесі күнделікті мерекелер болып саналады. Пасха, Иса Мәсіхтің қайта тірілгеннен кейін үш күн өткен соң, христиан мерекесі басқа христиан елдерінде де соншалықты мерекеленеді, бірақ Нидерланд үшін ерекше Пасха дәстүрлері бар.
Нидерланд Пасхасы ( Pasen ) әдетте Пасха жексенбі ( Eerste Paasdag ) және Пасха дүйсенбі ( Tweede Paasdag ) жатады. Жақсы жұма Нидерландыда мемлекеттік мереке емес.
Нидерланд Пасха
Голландтық балалар Пасха жексенбінің таңертең қатты пісірілген жұмыртқаларын әдемі боялған бояумен және жасырылған шоколад жұмыртқасына аң аулаумен өткізеді. Пасха жұмыртқасының символикасына ортақ түсініктеме - бұл олардың қайта жаңғыруы мен құнарлылығы символы, бірақ жұмыртқа тауықтың салттық құрбандығын ауыстыру үшін парсқа қарсы (немесе «тұтас үшін бөлік») ретінде қарастырылуы мүмкін. облыстың бұрынғы діндер.
Бидайдың біріктірілуі, егіннің соңғы нәтижесі, жұмыртқаны байытылған нандар мен торттар сияқты жұмыртқалармен біріктіру «өсімдіктердің демоны» деп атайтын символдық ұсыныс болды. Дәстүрлі түрде, Нидерланд асханасында әр түрлі жеңіл бидайға негізделген Пасха нандары мен дәмді нандар, нан пісіргіштері, сондай-ақ пумперникел бар. Олардың кейбіреуі Пасхадағы Құдайдың балаларына бір рет сыйға берілген.
Бүгінгі күнге дейін өмір сүріп келе жатқан ең танымал Пасха нандарының бірі - жұмсақ бадам пастасы бар бай жеміс-жидек паасстол.
Сондай-ақ, үстелде тауық, қоян немесе қой етінің пішінді түрлерін таба аласыз. Басқа аспаздық заттарға лосось мен құлдың, жеміспен толтырылған бәліштердің, сары безендірілген және жұмыртқаға бай адвокат ликері, эйкокекен («жұмыртқа пирожкалары ») және Йоденкоекен (Нидерланд шөлмектегі ноталар түрі) қоса алғанда, ысталған балық, және басқа да әдеттегі Нидерланд ас .
Нидерланд Пасха кестесін безендіру
Нидерландтық Пасха үстелі әдетте жаңа пішіндегі Пасха жұмыртқалары, шамдар және көктемгі гүлдер, көкөністер, гиацинттар сияқты себеттермен безендірілген. Ең бастысы - әшекейленген талдың бұтақтары бар вазаны (« paastakken» деп аталады) білдіреді. Осы «Пасха ағашынан» ілу - бұл шоколад жұмыртқалары және бөренелер, көбелектер, гүлдер, қозылар және басқа да көктемгі символдар, мысалы, құнарлылығын, табиғаттың қайта өркендеуін және тіпті салттық құрбандықты білдіреді.
Нидерландының кейбір бөліктерінде әлі күнге дейін дәстүрлі palmpaasch (заманауи уақыттан бері сақталып қалған фольклорлық нан өнімдерінің біреуінің бірі - бродхаанти немесе «нан пастасы » бар төсеніш) таба аласыз. Нан пастасының бастауы германдық сүйектен жасалған інжулерді және ежелгі малдан құрбандықтарды алмастыратын құрбандыққа арналған нанды қарауға болады. Дәстүр бойынша дәстүрлі христиан түсініктемесі - христиан шіркеуінің шыңдары үстіндегі таныс ауа-райы, Петірдің Мәсіхке сатқындық жасайтын мәсіхшілерге еске салуы, сондай-ақ жарықты жеткізуші ретінде Иса Мәсіхтің бейнесі.
Пасханы дүйсенбі
Пасха дүйсенбі - Нидерландыда мемлекеттік мереке. Ауа райы рұқсаты, Нидерландтық отбасылар жиі күнін отбасымен, Пасха нарығымен, фестивальдармен және жәрмеңкелермен, ауылда велосипедпен немесе саябақта өткізеді.
Нашар ауа райы Шығыстар жиі сауда орталықтары мен жиһаз дүкендеріне арналған үлкен бизнес дегенді білдіреді. Нидерландының шығыс бөлігінде, Пасха мерекесін атап өтуге арналған пасварден (Пасха). Дәстүрлі Пасха әндері, би және сүйкімді әндердің әндері көңілді бір бөлшегі. Бұл Пасха інжу-маржандары - бұл христиан дініне дейінгі ежелгі дәстүр.
Әдеттегідей, Пасха жексенбісінен қалдықтар әдеттегідей қолданылады. Пасхадағы шабыт туралы көбірек Пасха Мәзір идеяларымыздың жинағын және Пасха және одан тысқары керемет жұмыртқа рецепттерін қараңыз . Prettige paasdagen («Пасханы бақытты!»)!
Дереккөздер: Х.Кепппенбергтің «Еуропадағы діни ландшафтының өзгеруі» (Амстердам, Хет Спинхуис, 2005); Фольклорда ( « Нан және кондитер фигуралары және олардың фольклордағы мағынасы ») Г.Г.
Nannings (Schiedam, Interbook International, 1974).