Пасханы тойлайтын барлық елдер сияқты, Сербия да ораза ұстау, жұмыртқаны бояу, дұға ету және отбасымен және достарымен уақытты өткізуге арналған дәстүрге ие. Пасха - бұл сергек және бақытты мереке, православтық сербтердің Исаның қайта тірілгеніне сенетін күні, көктемнің пайда болған сәтте, қайта жаңару және жаңару тақырыбын жарыққа шығарады.
Жылдам
Сербия және басқа православие христиандары үшін 46 күндік ораза ұсталды .
Ал батыстың христиандары, жексенбі күндері босатылған, тек 40 күн бойы ораза ұстайтын, православиелік христиандар алты жексенбі күндері ораза ұстайды. Пасханы мәсіхшілерді Пасха жексенбілік қауымдастығы үшін дайындау және олардың денелерін және ақыл-ойларын тазарту.
Сербиялы православтық шапшаң олардың диеталарынан бірнеше негізгі тағамдарды жоюды қадағалауды талап етеді: ет 46 күннен ғана емес, жұмыртқа мен сүт өнімдерін де қалыс қалды. Бірақ Äuveč (өсімдік тағамы), вегетариандық сарма (қопсытқыш қырыққабат) және пасюж (ақ бұршақ сорпасы) сияқты сезінуді болдырмау үшін дәмді және жеткілікті түрде қанағаттандыратын көптеген S erbian Lent рецептілері бар.
Жұмыртқалар
Әжелер, аналар мен қыздар жұма күндері жұмыртқаны қайнату және бояу үшін дәстүрлі түрде жиналады; отбасының қалған мүшелерін сәндеуге көмектесу үшін қосылады. Жұмыртқаларды әшекейлеу және безендіруге арналған дәстүрлі сербиялық тәсілі - пиязды және гүлдерді пайдалану.
Жұмыртқалар суға және пияздың терісіне пісірілген, ал кастрюльге қоспас бұрын гүлдер қабықшаларға салынған; жұмыртқа киюге, содан кейін кастрюльге қойылады. Нәтижесінде - қызыл немесе күлгін қабықтағы әдемі гүл сұлбасы. Бұл көп уақыт пен күш жұмсайды, сондықтан кейбір адамдар жұмыртқаны тамақ бояуын жай ғана бояйды.
Жұмыртқалар, әдетте, қызыл, бақыт, қуаныш, қайта тірілу және Мәсіхтің қанымен бейнелейді.
Пасхалық шіркеу қызметтерінен кейін отбасыларға діни қызметкердің батасын алған түрлі-түсті жұмыртқалардың себеті бар. Кейінірек отбасылар жұмыртқаны алмастырып: « Христос Воскресе» (Мәсіх тіріледі ) дейді! Жауап - « Востину Воскресе» (шын мәнінде, ол өсті)!
Бұл жұмыртқылар өз сұлулығына ғана емес, олардың күші үшін сыналған. Әрбір адам сүйікті жұмыртқаны таңдайды, содан кейін оны басқа адамның жұмыртқасына ұрып тастайды. Тірі қалған жұмыртқа (және жұмыртқа иесі) - бұл чемпион, ал бұл жұмыртқалар көбінесе достарға және отбасыларына сыйлыққа барады.
Пасха тамағы
Ең алдымен, Пасха - Иса Мәсіхтің қайта тірілуінің мерекесі, бірақ бұл оразаның көптеген мөлшерде тамақтану мүмкіндігі. Тек сонда ғана мерекелік шаралар басталады. Отбасыларда сүйікті тағамдар бар, бірақ, дәстүр бойынша, тамақ ысталған ет пен ірімшіктердің, авжар (қуырылған баклажан-бұрыш таралуы), пісірілген жұмыртқалар мен қызыл шараптың дәмін басады .
Содан кейін кешкі ас үстелдің үстіне қолмен тоқылған үстелдер, фарфор, хрусталь және күмістен, сондай-ақ Киелі Үшбірлікті білдіретін үш балауыз шамының кәмпиті бар.
Тағам әдетте тауық еті сорпасынан немесе хоржа жанжинаның (көкөніс сорпасы), содан кейін бөлінген қуырылған қойдан басталады. Көптеген сербиялық православиелік шіркеулердің әрқайсысы өз көктемгі етінің пісірілгенін көріп, қоғамның шегеді.
Азық-түлік өнімдері ет сары , көптеген салаттар, көкөністер, нан (кейде қарттармен жасалынған дәмді струдодель ), десерт үшін барлық түрдегі паста және шөптер .