Таңғы асқа арналған пицца? Әрине, неге жоқ? Бұл етсіз таңғы ас пицца гуда сырын, жұмыртқаны және қуырылған тәтті картопты біріктіреді. Бұл керемет пицца вегетариандық таңғы асқа немесе таңғы асқа таңғажайып тамақ үшін керемет болар еді.
Солтүстік Каролинадағы тәтті картоптың рецептісі және фотосуреті
Сізге не қажет
- 4 орташа тәтті картоп (шамамен 2 фунт)
- 1 ас қасық плюс 1 шай қасық зәйтүн майы (бөлінген)
- 1/4 шай қасық сарымсақ ұнтағы
- 1/4 шай қасық пияз ұнтағы
- 1/4 шай қасық паприка
- 1/8 шай қасық қытырлақ бұрыш
- Тұз дәміне қарай (козер немесе теңіз тұзы)
- Қара бұрыш дәміне қарай (жаңа жер)
- 2-ден 4 асхана қасық ұнды (немесе қамырды илеу үшін қажетті мөлшер)
- 1 фунт бидай
- пицца қамыры (бөлме температурасында, 4 тең бөлікке бөлінген, әрқайсысының 4 oz)
- 1 кесе Gouda ірімшігі (жаңадан таралған)
- 4 үлкен жұмыртқа
- 1/4 шыныаяқ піскен шивы
Қалай жасауға болады
- Алдын ала қыздыру пешін 400 F. Тәтті картоптың жартысын сөреге тікелей қойып, өте жұмсақ болғанға дейін шамамен 1 сағат пісіріңіз.
- Тұмшапештен шығарып, 5-10 минут суытыңыз. Тегіс болғанша тазартылған картоп сөлін тазалаңыз; резервке 1 шыныаяқ.
- Пештің қызуын 450 F-ге дейін арттырыңыз. Таза тәтті картопты тазалаңыз және 1/2 дюймдік зиянды кесіңіз. 1 ас қасық зәйтүн майы, сарымсақ ұнтағы, пияз ұнтағы, паприка, кәйене және тұз және бұрыш дәміне қарай дәмді тәтті картоптың 2 кесеін сүртіңіз.
- Бір қабаттағы пісіру парағына қойыңыз. Қуырып, жартысына дейін араластырыңыз, жұмсартылғанға дейін, бірақ әлі нақты емес, шамамен 15-20 минут. Пештен шығарыңыз.
- Таза, тегіс жұмыс бетіне жеңіл ұн қосыңыз. Әрбір бидай пицца қамырын шамамен 1/4 дюйм қалыңдығына дейін бұраңыз (диаметрі шамамен 7 дюйм).
- Қалған 1 шай қасық майымен пісіру парағын майлаңыз. Қамырды пісіру табағына аударыңыз.
- Әрбір қамырдың айналасында тазартылған тәтті картопты шамамен 1/4 кеседен бөліп, 1/2 дюймдік шекараны қалдырыңыз. Әрқайсысының 1/4 шыныаяқымен гауда кесілген. Пицца ортасында ашық кеңістікті қалдырып, қуырылған тәтті картоп текшелерінің 1/2 кесеін қосыңыз.
- Әр пиццадағы тәтті картоп кубиктерінің ортасына бір жұмыртқаны мұқият жарып жіберіңіз; 8 минут пісіріңіз.
- Пиццаның астынан пісіру табағын мұқият алып тастаңыз және төменгі жағында қызыл қоңыр, ірімшік ерігенше және жұмыртқаның ақтығы 2-4 минутқа толығымен орнатылғанша, тұмшапештің үстіне тікелей пісіруді жалғастырыңыз.
- Пешті пештен абайлап алып тастаңыз. Тұз және бұрыш дәміне дәм тату; 1 асхана қасық піскен шивы бар әрбір пиццаның үстіне салыңыз.