Кентукки шайы лимон шырыны, бал, эвкалипт және бурбонға кешенді, сергітетін жазғы сусындарды ұсынады .
Palermo Голливуд аймағында орналасқан Буэнос-Айрестің ең таңдаулы бутик-қонақ үйі, Fierro, сондай-ақ көрнекті тағамдық коктейльдер, керемет шараптар мен дәмді тағамдармен танымал. Фьерродағы, Мартин Бруноның танымал микологы осы Кентукки шайы рецептісін жасап, оның жаратылуымен молынан бөлісті.
Деп күтілуде, Кентукки Шайы атауы Бурбон сусындарымен салыстырмалы түрде кеңінен танымал және бұл моникердің көптеген рецептілері бар. Олардың көпшілігі бірдей, бірақ олардың көпшілігі, соның ішінде, бұл дәстүрлі Оңтүстік тәтті шайға айналады.
Рецепт мұзды шай жасау үшін жазылған, бірақ оны қыста жасай алады және оны жылы, жайландыратын сусын ретінде пайдаланады.
Сізге не қажет
- 2 унция Кентукки тікелей
- Бурбон виски
- 1/2 унция
- лимон шырыны
- 3 унция лимон / жалбыз / эвкалипт инфузиясы * (төмендегі нұсқаулар)
- G arnish: f
- жалпақ жалбыз
Қалай жасауға болады
- Ежелгі стаканды ұсақталған мұзбен толтырыңыз.
- Бурбон мен лимон шырынын қосыңыз .
- Лимон / жалбыз / эвкалипт инфузиясын қосыңыз және араластырыңыз .
- Балапанның жаңа дәмі бар гарнир.
Лимон-жалбыз-эвкалипт шай премиясы құралын жасау
- 1 қаптама Smith Teamaker Mint Tea
- Лимон қабығы
- 1 эвкалипт жапырағы
- 1 стакан ыстық су
- Бал
- Шай, лимон және эвкалипты бір ыстық (қайнаған емес) суға қосыңыз .
- 15 минут қаттылық , содан кейін штамм.
- Дәміне бал қосыңыз.
- Кентукки шайын араластыруға дайын болғанға дейін салқын
Үлкен Кентукки шайын жасауға арналған кеңестер
Қолжетімді шұжықтардың көпшілігі Кентуккидегі керемет шай жасайды, бірақ жоғары сапалы, жоғарғы сапалы таңдауды таңдасаңыз жақсы болады. Вудфорд қорықшасы Бруно ұсынған бурбон және оның тегіс, жұмсақ профилі - бұл рецептте жақсы жұмыс істейтін виски стилінің керемет үлгісі.
Бруно сондай-ақ жалбыз шайының белгілі бір брендісін ұсынады. Дегенмен Smith Teamaker сапалы шай жасайды, өзіңізге ұнататын шай қоспасын жалбызға жұмсауға көмектеседі. Кез-келген жаңа талғамдарды сөмкенің ішіндегі дәмді қосымша қабаттарымен таңдап, оңай табуға болады.
Эвкалипт жапырақтары көп сатылатын дүкендерде жалпы көрініс емес. Ол әдетте табиғи азық-түлік дүкендерінен немесе кептірілген шөптерді жақсы таңдаған жерлерде табуға болады. Эвкалипт жапырағының осы коктейлге қосатын «иланголь» дәмі баға жетпес және ол өткізілмеуі керек нәрсе.
Егер сізде эвкалипт сатып алу қажет болса (ол өте ықтимал), онда сіз осы эвкалипт Мартини сияқты сусындарда қолдануға арналған эвкалипт қарапайым сиропты және басқа сусындардағы жалбыз сиропын алмастыруға болады.
Амазоннан эвкалипт жапырағын сатып алыңыз
Кентукки шайы қаншалықты күшті?
Бұл Кентукки шайы рецепті өте жұмсақ сусын, сондықтан күнделікті жаз мезгілінде өте ыңғайлы. Бруноның Вудфорд қорығына (43,2% ABV) ұсыныс алсақ, онда дайын сусын 14% ABV (28 дәлел) нәзік болады.
Бастапқы жарияланған: 3 тамыз, 2011 жыл
Колледж Грэммен өңдеулер: 3 қазан 2015 жыл
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 626 |
| Барлығы май | 45 г |
| Қаныққан май | 23 г |
| Қанықпаған май | 11 г |
| Холестерин | 136 мг |
| Натрий | 73 мг |
| Көмірсулар | 20 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 7 г |