Дәммен сығылған, бұл таңқурай пішіні дәмді болып көрінетін сияқты. Жұмысты бастамас бұрын, әдемі дайындалған десертті қамтамасыз ету үшін шайнек пісіруге қатысты кеңестерді қарап шығу пайдалы болуы мүмкін.
Сізге не қажет
- Қабық үшін:
- 1 1/2 шыныаяқ
- грейх крекерінің сынықтары
- 6 ас қасық сары май (салбыраған, еріген)
- Толтыру үшін:
- 24 унция крем ірімшігі (3 8-унция пакеттері, бөлме температурасында)
- 1 кесе қант
- 1 кесе қаймақ
- 3 үлкен жұмыртқа (бөлме температурасында)
- 2 шай қасық ваниль сығындысы
- 1/3 кесе
- таңқурай джемі (сығындысы жоқ)
- 2 шай қасық
- лимон шырыны (жаңа)
- Гарнир: жаңа таңқурай
Қалай жасауға болады
- Алдын ала қыздыру пешін 350 ф.-ге дейін 9 дюймдік көктемгі пішінді табаға құйыңыз да, түбін балауыз қағазмен сызыңыз.
- Грейх крекерінің сынғыштарын орташа ыдысқа салыңыз. Сары майды қосып, біркелкі суланғанға дейін шанышқымен тастаңыз. Дайындалған табаның беткейлерінің төменгі және жоғары 1 см-нің үстінен қоспаны басыңыз. Пайдалануға дайын болғанша салқындатыңыз.
- Үлкен ыдыста және электр араластырғышты қолданғанда, қажет болғанда, тостағанның бүйірлерін тегіс етіп, кілегейлі ірімшік пен қантты тегістеңіз. Араласқанға дейін қаймақпен шайқаңыз. Әрбір қосымшадан кейін жұмыртқаларды бір-бірден ұрып-қосып, бір-бірлеп қосыңыз. Ванильде шайқаңыз.
- Майлықтың жартысын дайындалған табаға құйыңыз.
- Кептеліс пен лимон шырынын кішкентай кастрюльге қойып, ерігенге және тегіс болғанға дейін жиі араластырып, төмен температурада қыздырыңыз. Микротолға арналған жолақтардағы кептеліс қоспасының 1/4 бөлігін араластырыңыз. Қалған қытырлақты кептелу үстінен қасық, содан кейін қалған кептелісті шатыстырыңыз.
- Шайқағышты сәл мәрмәрдандыру үшін жұқа пышақпен жылжытыңыз.
- Шұңғылшақты шетіне дейін қатайғанша, бірақ 1 сағаттан 1 сағат 10 минутқа дейін орталықта сәл қобалжытпаңыз. Толық суыту үшін тортты сөреге қойыңыз. Тортты пластик және салқындатқышқа кем дегенде 4 сағат ораңыз.
- Тортты тоңазытқыштан қызмет көрсетуден 30 минут бұрын алыңыз. Тұтқаны алып тастап, тортты қызмет көрсететін табаққа салыңыз. Жаңа таңқураймен безендіріңіз.
Нұсқаларды қайта қарап шығыңыз
- Таңқурай құйылған пішінді шұжық 3 күнге дейін тоңазытылған немесе 3 айға дейін мұздатылған болуы мүмкін.
- Егер сіздің шекпеңіз әрдайым жарылған болса, мына әрекетті байқап көріңіз: Пешті қыздырар алдында, төменгі тірекке арналған ыстық су құбырымен толтырылған пісірме табаға салыңыз. Тортты табаның үстінен орта шкафқа салып пісірмеңіз.
- Чизкейк жасалды, егер шеттер бірқазанға толы болса және ортасында күміс доллар мөлшері болса, ылғалды және жұмсақ болады. Торттың салқындағаны соншалықты қатты болады.
- Егер сізде бұл таңқурай шайнарын кесу қиын болса, оны тіс жалтырауы немесе балық аулау сызығы арқылы көріңіз. Тек торттың үстінде ұзындықты созыңыз және түтікті ұстап, оны торттың түбіне дейін жеткізіңіз. Бір ұшын созып, таяқшаны екінші жағымен тартыңыз. Қонақтар келместен бұрын мұны істеуіңіз мүмкін.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 323 |
| Барлығы май | 24 г |
| Қаныққан май | 13 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 119 мг |
| Натрий | 196 мг |
| Көмірсулар | 22 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 5 г |