Бұл jambalaya рецепті сіз ұнағандай жұмсақ немесе дәмді болуы мүмкін. Жай ғана кажунь дәмдеуіштері мен зире мөлшерін реттеңіз. Бұл jambalaya рецепті дайындауға біраз уақыт кетсе де, бәрі кастрюльде болғанда, сізге тым көп нәрсе жасау керек емес. Бұл жамбалаяны жүгері жүгерісімен бірге қолданыңыз .
Мұнай-сусынды сейсенбі рецепттері үшін мұнда басыңыз.
Сізге не қажет
- 5 тілім бекон
- 1/2 кесе пияз (қиылған)
- 1/2 кесе қызыл бұрыш (қиылған)
- 1/2 кесе балдыркөк (кептірілген)
- 2 шай қасық сарымсақ (тартылған)
- 1 фунт жеңіл итальяндық шұжық (немесе итальяндық шырын шұжық, кесілген)
- 1 28 унция қуырылған қызанақты алады
- 1 14 унция тауық сорпасын алады
- 1 кесе ұзақ мерзімді күріш
- 1/2 шай қасық зире (топырақ)
- 1/4 шай қасық. 1 шай қасыққа дейін. cajun дәмдеуіштері (дәміне қарай реттеңіз)
- 1/2 фунт қосымша үлкен асшаяндар (аршылған және қопсыған, шикі)
- 1/4 кеспе туралған көктемгі пияз (гарнир үшін)
Қалай жасауға болады
- Үлкен, ауыр голландиялық пешке қытырлақ болғанша қуырыңыз. Суды төгу үшін қағаз сүлгілерді алып тастаңыз.
- Беконның дрпингтеріне пияз, бұрыш, балдыркөк және сарымсақ қосыңыз. Пияз мен бұрыш жұмсақ болғанша пісіріңіз, кейде араластырыңыз, 4-5 минут.
- Шұжық қосыңыз. Барлық жағынан қоңыр. Қытырлақ қызанақты, тауық сорпасын, күрішті, зирені және кажуннды дәмдеуіштерді қосыңыз. Жамбалаяға қайнатыңыз, содан кейін жылуды орташа деңгейге дейін төмендетіңіз және жамбалаяды 20 минут қайнатыңыз немесе күріш алтындыға дейін (нәзік, бірақ майлы емес) қайнатыңыз. Дәмді және дәмдеуіштерді реттеңіз.
- Асшаяндарды қосыңыз. 5 минутты немесе асшаяндарды пісіргенше пісіріңіз. Жамбалаядағы қоңыздық бекон. Араластырыңыз. Туралған көктемгі пияздың үстімен және қызмет етіңіз.
Жамбалайдың 6 порциясын дайындайды.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 379 |
| Барлығы май | 17 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 117 мг |
| Натрий | 915 мг |
| Көмірсулар | 35 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 22 г |