Өзіңіздің Beau Monde дәмдеуішті араластырыңыз және оны рецепттерде қолдану үшін тығыз жабық ыдыста сақтаңыз. Өзіңіздің дәмді қоспаларыңызды және үйдегі қоспаларды жасауға қуаныштымын. Оларды сіздің талғамыңызға қарай өзгерте аласыз. Бұл әдетте дүкендегі осы араласуларды табудан гөрі оңайырақ.
Beau Monde дәмдеуіш қоспасы - бұл ет пен тауыққа қолданылған кезде дәмді қоспасы бар әдеттегі дәмдеуіштердің үйлесімі. Сондай-ақ, гамбургерлер жасау үшін жер үсті сиыры немесе жердегі түркімен де жақсы араласады.
«Бау режимі» француз тілінде «жақсы қоғам» дегенді білдіреді. Араластың шығу тегі туралы ешкім білмейді не неге бұл қалай аталады.
Бұл араластар әдетте балдыркөк тұқымын, пияз ұнтағы мен сарымсақ ұнтағын біріктіреді. Сізге ұнайтын дәмдеуіштердің кез келгенін шығарып алуға немесе өзіңізге ұнайтын заттарды қосуға болады. Кейбір даршын немесе, мүмкін, топырақ тауық немесе базиланы қосыңыз.
Лавр жапырағы жер болуы керек, себебі бұл жапырақ өте жыртылған омыртқаға ие, ол жеп болған кезде жарақат алуы мүмкін. Жапырақтың ұнтаққа толығымен негіз болғандығына көз жеткізіңіз. Сіз сондай-ақ аралас қоспасы үшін балдыркөк тұқымын ұсақтауға болады.
Дәмдеуіштерді қайнату үшін кофе немесе дәмдеуіштерді қолданыңыз. Дымқыл дәмдеуіштерді қосып, машинаны блендер немесе тағамдық процессор сияқты пульстің үстіне қойыңыз. Татымдық ұнтақтауды тазалау үшін, оған бірнеше нан кубарларын қосуға болады. Бұл кез-келген дәмдеуішті алып тастайды және мәмілеге сығымдалған нан пісіреді!
Көптеген дәмдеуіштер араласқан кезде салқын, қараңғы жерде сақталса, шамамен алты айға созылады. Сіз өте дәмдеуіштерден бастағанын тексеріңіз. Дәмдеуіштер өте күшті иісі керек; егер олар болмаса, оларды тастап, жаңа сатып алыңыз. Әрқашан дәмдеуіштерді бөтелкеге немесе ыдысқа мөртабан жарамдылық мерзімі болмаса сатып алу күнімен белгілеңіз.
Бұл қоспаны атаумен және күні жасалып қойыңыз. Оны сорпа, пияз, кастрюльдерде және грильденген ет пен тауық етінде пайдаланыңыз.
Сізге не қажет
- 1 ас қасық топырақ түйіршіктері
- 1 шай қасық пияз ұнтағы
- 1 ас қасық тұз
- 1 ас қасық жер лавр жапырағы
- 1 ас қасық алма бұршағы
- 1 ас қасық жер бұрышы
- 1 шай қасық жер ақ бұрыш
- 1 шай қасық жер жаңғағы
- 1 шай қасық жер мазары
- 1 шай қасық жер балдыркөк тұқымы
Қалай жасауға болады
- Кішкене араластыратын ыдысқа түйірді, пияз ұнтағын, тұзды, лавр жапырағы, бұрыш, бұрыш, ақ бұрыш мускат жаңғағы, миск және балдыркөк тұқымын біріктіріңіз.
- Комбинация бір түсті немесе мүмкіндігінше жақын болғанға дейін қасықпен араластырыңыз.
- Тұздықты араластырғышты қатаң құрғақ жерде 6 айға дейін жабысқақ қақпақпен және дүкенмен құйыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 10 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 876 мг |
| Көмірсулар | 2 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 0 г |