Бұл классикалық руга руга соусының рецепті теңіз, тауыққа арналған керемет, сәл сарымсақ соусын жасайды. Бриттанидегі дәстүрлі тұздық, соустардың руги немесе қызыл сарымай тұздығы аймақтың сыртында соңғы он жылда белгілі болды.
Сізге не қажет
- 6 ас қасық қызыл шарап
- 2 пияз (ұсақ кесілген)
- 1 кесе майы (суық және 16 текшеге кесілген)
Қалай жасауға болады
Орта кастрюльде ортаңғы ыстықта шарап пен қылшықтарды қайнатыңыз. Қоспаны қасықтың артын жабу үшін жеткілікті мөлшерде қалыңдататын және азайғанға дейін 3-тен 5 минутқа дейін қайнатуды жалғастырыңыз.
Сары майды бір-бірден қосып, сары майдың келесі бөлігін қосар алдында толық сіңіреді. Сары майдың соңғы бөлігі еріген кезде, табаны жылудан алып тастаңыз және қаласаңыз шөптен шығарыңыз.
Тұз және бұрышпен пияздың руга соусын сығып, дереу қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 430 |
| Барлығы май | 46 г |
| Қаныққан май | 29 г. |
| Қанықпаған май | 13 г |
| Холестерин | 122 мг |
| Натрий | 8 мг |
| Көмірсулар | 1 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 1 г |