Күміс жылы шөптердің ноталары жаңа піскен лаймдармен тамаша араласады. Бұл зире-лайм винегретінде жасалған салаттар немесе жай ғана дайындалған көкөністер Мексика, Оңтүстік Америка немесе Үнді тағамдары үшін керемет қосымша болады. Егер сіз осы этникалық тағамдармен салатпен қалай жұптасқыңыз келсе, бұл киім-кешек оңай шешім.
Бұл рецепт ет, құс немесе балық үшін тамаша тұздықты жасайды. Егер сіз ет етін грильге айналдыратын болсаңыз, онда бұл тұздыққа еттің ылғалдылығын сақтай отырып, хош иісті дәмін қосады.
Рецепттер өте қарапайым, сіз ингредиенттердің барлығын ингредиенттерді өз мамандығыңызда сатып алмай немесе халықаралық нарыққа бармай, азық-түлік дүкенінен оңай жинауыңызға болады. Жалғыз жабдық сізде шұжық немесе салат шелушері.
Сізге не қажет
- 1/4 кесе кілегей (жаңа сығылған шырын)
- 1/4 кесе зәйтүн майы (қосымша таза)
- 1 шай қасық зире (жер)
- 1/4 - 1/2 шай қасық тұз (дәміне қарай)
Қалай жасауға болады
- Кішкене ыдыста лайм шырыны, зәйтүн майы, зире және 1/4 шай қасық тұзды бірге шайыңыз.
- Тұзды дәміне қарай реттеңіз.
Салат салатын немесе буға пісірілген көкөністер ретінде пайдалану
Салатқа арналған зире-лайм таңуын пайдалану үшін оны салаттар алдында бірден салатқа құйыңыз. Оны буға пісірілген көкөністерде қолдану үшін оны үстіңгі жағына қарай итеріңіз.
Маринадтарға пайдалану
Зире-лайм таңуын тұздық ретінде пайдаланған кезде балық пен теңіз өнімдерін балық аулауға , сиыр еті кесуге және шошқа етінің кесектеріне арналған нұсқауларды орындаңыз.
Егер сіз ет немесе балықты гриль жасайтын болсаңыз, сіз, мысалы, жержаңғақ, канола, сафлора немесе соя сияқты жоғары түтін майы майы пайдалануға болады. Сондай-ақ, қуыруға немесе грильдеуге дейін көкөністермен байытуға болады.
Салат салуға арналған қойма
Таңертеңгі қолдану екі күн бұрын қолданылуы және тоңазытқышта сақталуы мүмкін; виньяктрды бөлме температурасына дейін жеткізіп, қызмет етер алдында қайтадан шатастырыңыз.
Қосымша хош иіс үшін жаңа сергітетін күлді пайдалану
Зәйтүн тұқымын сатып алып, қуырып, қуыра бастасаңыз, дәмдеуіштерде сатып алынған зире дәмі әлдеқайда аз болады және дәмі аз болады. Сіз бүкіл зире тұқымын дәмдеуіштерге немесе халықаралық азық-түлік дүкендерінде таба аласыз.
Тұқымдарды қуыру үшін, орташа ыстықтан жасалған табақты қыздырыңыз және зире тұқымының қабатын қосыңыз. Мұнай немесе су қажет емес. Қоңырды қыздырып, қоңыр түсіп жатқанда бақылаңыз. Оларды қараңғылап жібермеңіз. Тұқымдарды кофе тартқышқа немесе ерітіндімен және пестеммен бүркіңіз. Хош иістің қарқындылығы аз болғандықтан, сіз аз пайдаланғыңыз келуі мүмкін.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 63 |
| Барлығы май | 7 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 110 мг |
| Көмірсулар | 1 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 0 г |