Жеміс тағамдары қант, қоюландырғыш, консерванттар және жасанды дәмге толы болуы керек емес. Бұл дәмді таңқурай жеміс-жидек тағамдары жаңа таңқурай, лимон шырыны, кішкене үйеңкі сиропі және ... сәбіз толы! Сәбіз дәмі таңқураймен жақсы өтеді, және сіздің балаларыңыз оларды қаламайтындығын білмейді. Олар жеміс-көкөніс сығымдайтын сөмкелерге тамаша балама.
Гелатин қаңылтыр текстурасын жасау үшін қолданылады. Керемет таңдау - шөпті азықтандыру, еркін желатинді қолдану. Онда сиыр шөптерді жеуге байланысты көптеген қоректік заттар бар, бірақ әдеттегідей жарамсыз желатинді пакеттер де жақсы. Жаңа, органикалық таңқурай, әсіресе маусымда болғанда, мінсіз. Егер сіз жаңа піскен таба алмасаңыз, мұздатылған таңқурайдарды пайдалануға болады.
Бұл рецепт кез келген жеміс-жидек тағамдары үшін керемет негіз болып табылады. Құлпынай, бұршақ, манго немесе тіпті ананас көмегімен жемісті өзгертіңіз. Сіз сонымен қатар шпинат немесе қызылша секілді түрлі көкөністерді сынап көре аласыз. Beets тамаша түс береді және жидектер өте жақсы өту.
Ақжелкен сірнеі тәттілендіргіш ретінде пайдаланылады, бірақ сонымен қатар тұрақты қант, акав шәрбаты немесе басқа тәттілендіргішті қолдануға болады. Өте қызарған жеміс-жидек тағамдары үшін тәттілендіргішті бірге өткізе аласыз.
Сізге не қажет
- 2 кесе жаңа піскен немесе мұздатылған таңқурай
- 1/2 кесе күрең немесе тұрақты сәбіз
- 1 ас қасық су
- 1/2 стакан лимон шырыны
- 2 ас қасық шоққыш немесе басқа тәттілендіргіш
- 5 ас қасық зығыр желатин
Қалай жасауға болады
- Жидектер сұйықтыққа бөлінгенше орташа температурада кішкене кастрюльдегі мұздатылған немесе жаңа піскен таңқурайларды қыздырыңыз. Тұқымдарды алып тастау үшін жұқа електен алып, таңқураймен штамптеңіз. Сұйықтық арқылы барлық шырынды алу үшін қасықпен таңқураймен басыңыз. Егер сіз тұқымға қарсы болмасаңыз, шабу қадамын жіберіп алыңыз! Таңқурайларды тұздыққа салыңыз.
- Сәбізді кішкене зиянға айналдырыңыз. Микротолқынды сәбіз сәл жұмсарғанша, бір ас қасық судағы кішкене ыдыста, шамамен 2 минут. Тұз сауытына таңқурай, лимон шырыны, үйеңкі сироптары мен желатинмен қосып, орташа төмен температурада қыздырыңыз. Желатин толық ерігенше араластырыңыз. Ыстықтан шығарып, араластырғышқа немесе тағамдық процессорға қосыңыз. Аралас тегіс болғанша араластырыңыз.
- Қоспаны силикон қалыптарына немесе 9x9 табаға салыңыз. Пішінді майлау қажет емес. Тоңазытқышта 4 сағатқа салқындатыңыз. Құю қалыптарынан және ауамен саңылауға арналған ыдысқа салыңыз. Тоңазытқышта сақтаңыз.
- 9x9 дюймдік табаны қолдансаңыз, кішкене текшелерге кесіңіз, бөлек етіп, содан кейін ауа өткізбейтін контейнерге салыңыз.