Шоколад гастрономы үшін жүздеген рецептер бар, олардың көбісі кәмпиттер термометрін қажет етеді және осы бай, кремді-тегіс текстураға қол жеткізу үшін керемет керемет нәрсе болады, бірақ бұл салқын буланған сүттен алынған рецепт жоқ. Мұның бәрі жай ғана қайнатады, ыстықты өшіреді, араластырады, салқындатады және қиып алады!
Сізге не қажет
- 2/3 шыныаяқ буланған сүт
- 1 1/2 шыныаяқ түйіршіктелген қант
- 2 ас қасық сары май
- 1/4 шай қасық тұз
- 2 шыныаяқ миниатюральді балдырлар
- 1 1/2 шыны аяқ шоколадты чипсы
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
Қалай жасауға болады
1. Орташа, ауыр негізді кастрюльде буланған сүт, қант, сары май мен тұзды біріктіріңіз. Орташа жылу үстіне қойып, үнемі араластыра отырып, толық қайнатыңыз. 5 минут бойы араластырыңыз. Ыстықтан шығарыңыз.
2. Шоколад чипселерінде, мини-маршаллдар мен ванильде араластырыңыз. Шоколад және маршмарол ерігенше араластырыңыз. Пластикалық орамға немесе фольга тәрізді 8 дюймдік табаға салыңыз. 2 сағат бойы салқындатыңыз немесе қатты болғанға дейін.
36 квадратқа кесіңіз және қызмет етіңіз.
Жазбаларды және кеңестерді қайтадан қараңыз
• Қуырылған пісіргіш үшін шоколад ерігенде 1/2 кеседе туралған бадам, пекан немесе жаңғақ араластырыңыз. Chill бағыт бойынша.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 77 |
| Барлығы май | 3 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 3 мг |
| Натрий | 8 мг |
| Көмірсулар | 13 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 1 г |