Қайнаған мұздатылған рецепт

Өзіңіздің меншікті тортты мұзды мұзды мұздауға әкелетін ингредиенттерді бақылап, мұздың жаңа болуын қамтамасыз етуге мүмкіндік береді.

Deluxe Food Lover компаньонының мәліметі бойынша, пісірілген мұздатқыш - жұмсақ жұмыртқаның ағыстарына қарай бірте-бірте ыстық қант сиропын құйып, дайындалған пирожный пирожныйлар. Жұмыртқалар қоспасы тегіс және атлас болғанша үнемі ұрып-соғылады. Бұл мирингтің жасалуына ұқсас.

Өз пирогыңызды мұздануды қаласаңыз, осы пісірілген мұздатылған рецептті көріңіз. Мұздатылған пирожныйларға арналған пісірілген мұздатылған рецепт 9 дюймдік қабатты пирогтардың шыңдары мен жағын жабу үшін жеткілікті мұздануды қамтамасыз етеді.

Мұздану жақсы, әрине, ол жасағаннан кейін қолданылған кезде жақсы. Бірақ сіздің тортты сақтау қажет болса, оны бір күнде салқындатуға болады.

Міне, пісірілген мұзды өңдеуге арналған бірнеше кеңестер:

• Егер мұздатқышты сақтайтын болсаңыз, оны тоңазытқышқа кірмес бұрын мықтап жабыңыз.
• Торттарға немесе кекстерге пісірілген мұзды таратқаннан кейін оны бөлме температурасында сақтауға болады. Тұтастай алғанда мұздатқыш мұздату жұмсақ әрі жұмсақ болады.
• Егер сіз тортты жабсаңыз, оны аязға тиюге тыйым салмайтын котентті торт сервері арқылы жасаңыз.
• Қайнаған мұздауға қатып қалмаңыз.

Сізге не қажет

• 1 1/2 кесе қант
• 1/2 шай қасық жеңіл жүгері сиропы
• 2/3 кесе қайнаған су
• 2 жұмыртқаның ақтығы (қатты бұралған)
• 1 шай қасық ваниль

Қалай жасауға болады

1. Жұмыртқаның ағындарын араластыратын ыдысқа салыңыз. Күлгімен қант, жүгері сиропы және кәстрөлде су. Қоспаны қайнатып, қант толығымен ерігенше ғана араластырыңыз. Аз мөлшерде сироп суық суға жұмсақ шарды немесе әзірге қасық ұшынан (осы уақытта, шамамен 240 градусқа жеткен Фаренгейт ұшынан) түсірілгенде ұзын жіпті айналдырғанға дейін оны араластырмай тез қайнатыңыз - оны тексере аласыз тамақ термометрімен).

1. Жұмыртқаның ағыстарын жақсылап ағызып, жұмыртқаны ақырын құйып, жұмыртқаларды сығырмаңыз.
2. Одан кейін ванильді қосыңыз.
3. Бұл қоспаны айналмалы жұмыртқаны 10-дан 15 минутқа дейін жалғастырыңыз немесе мұздату салқындатылғанға дейін және оңай таралуы дұрыс болады.
4. Мұздауға арналған тым қатты болған кезде ағаш қасықты қолданыңыз. Бұл дұрыс дәйектілік болғаннан кейін, оны тортқа оңай таратуға болады.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	76
Барлығы май	0 г
Қаныққан май	0 г
Қанықпаған май	0 г
Холестерин	0 мг
Натрий	7 мг
Көмірсулар	19 г
Диеталық талшық	0 г
Ақуыз	0 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)