Денсаулық, қоршаған орта және тағы басқалар
Көптеген адамдар денсаулығына байланысты органикалық шай сатып алады. Дегенмен, дәстүрлі түрде өсіп келе жатқан органикалық заттарды таңдауға басқа да көптеген себептер бар. Міне, алғашқы 5.
01-ден 05-ге дейін
Органикалық шай сіз үшін жақсы
Флавия Морлакетти / Getty Images Органикалық шайды шартты түрде өсірген шайдың үстіне таңдаған негізгі себептерінің бірі - бұл органикалық шай жақсы. Дегенмен, кейбір пестицидтер мен тыңайтқыштар шай өңдеу кезінде алынып тасталған, бұл химиялық заттардың көбісі суда еритін ... бұл дегеніміз, олар жапырақ құрылымында және олар шай жапырақтарынан кептелу кезінде жойылады.
2012 жылы Greenpeace-тің негізгі зерттеуі Қытай қышқылдарының пестицидтердің деңгейі көбінесе өте зиянды емес екенін көрсетті. Сол сияқты, басқа зерттеу пестицидтермен ластанған шай ішуді үнемі жақсыға қарағанда әлдеқайда көп зиян тигізетіндіктерін және өмір сүру ұзақтығын жоғарылатуды азайта алатынын анықтады.
Дегенмен, бұл сіз жеке адам ретінде дәстүрлі өсірілген шай бойынша органикалық шайды таңдауды қарастыруы керек екеніне көзқарассыз. Төменде біз неге қоғам және планета норма ретінде органикалық шаймен жақсылап жақсартылғанына қарап, тағы төрт себеп таба аласыз.05 02
Органикалық шай фермерлер үшін жақсы
Біз ішімдікке арналған органикалық шай сіздің денсаулығыңыз үшін керемет екенін анықтадық. Енді өз жұмысыңыздың бір бөлігі сол химиялық заттармен бірге шайдың өрістерін шашыратқанын елестетіп көріңіз. Немесе оларды үлкен шелектерге араластыру үшін. Немесе оларды қолмен қолдану. Ал бұл маскалар мен қолғаптар сіз өмір сүретін жерде соншалықты кең емес немесе жақсы сапа емес. Бұл соншалықты жақсы, иә?
Мен қайтадан уақыт пен уақытты көрдім, Үндістан, Тайвань шайы фермерлерін және далалық жұмысшыларды көрдім, маскалардан, қолғаптарды немесе басқа қорғаныс құралдарын пайдаланбастан олардың дақылдарын шашты. Шынында да, тиісті қорғаныс пен сақтық шараларынсыз, ауылшаруашылық дақылдарын шашыратып тастау өте жиі кездеседі, сондықтан мен тіпті келесі шай өрісін жолмен төмендету арқылы химиялық заттармен шашырап кеттім. Керісінше барлық дәлелдерге қарамастан, бұл химиялық заттар көптеген фермерлердің қауіпсіздігіне және қажет болған жағдайда да көрінеді. Бұл ұят, өйткені фермерлер өздері жұмыс істеп жатқан және өмір сүретін жерлерді емдеу үшін химиялық заттарды қолдану туралы шешімдерімен бірінші болып зардап шегеді.
Бүгінгі таңда, органикалық шай фермерлік шаруашылығының ең белсенді жақтаушылары химиялық шай шаруа әдістерінің жойқын әсерімен тікелей әсер еткен адамдар. Бұларға ата-аналары мен апалары ракпен немесе пестицидтермен уланудан қайтыс болған шай фермерлері, сондай-ақ органикалық шай өндірісіне ауысқанға дейін өз жерінде қолданатын химиялық заттардың өздері ауруға шалдыққан адамдар жатады.03 05
Органикалық шай шағын фермерлерге және шағын фермаларға қолдау көрсетеді
Әлемде бірнеше ірі органикалық шай фермалары бар. Дегенмен, органикалық шаруашылықтардың көпшілігі кішігірім кәсіпорындар басқаратын кішігірім жер учаскелерінде. Бұл органикалық шаруашылықтың табиғатымен байланысты.
Көріп отырсыздар, әдеттегі ауыл шаруашылығы табиғатты табиғатта ұстап тұру үшін қолданылатын химиялық заттардың барлық түрлерін қамтиды. Бірақ жақсы басқарылатын органикалық шаруашылықтар керісінше. Олар түрлі зиянкестерді және басқа да «проблемаларды» басқару үшін табиғатпен үйлесімді жұмыс істейді. Бұл, әдетте, фермалар моно-мәдениет ретінде шай өсірмейді дегенді білдіреді. Органикалық шай алаңдарында табиғи шөптер мен арамшөптер жердің үстіңгі қабаты болуы мүмкін немесе олар табиғаттың балансын табиғи түрде орнына келтіру үшін неғұрлым жан-жақты көзқарасқа ие болуы мүмкін, тек бір ғана «мәселені» жоюға тырысып, бетіне.
Бұдан басқа, Қытайда, Тайваньда және шай өндіретін көптеген аймақтардағы кішігірім операциялар отбасылық операциялар болып табылады. Олар көбінесе қызметкерлердің этикалық еместігіне ие. Сіз жұмсаған қаражаттың көбісі фермерлерге тікелей баруға ұмтылады, ал фермерлер кедей адамдарға бейім болған елдерде көбірек жағдай жасайды.04 04
Органикалық шай шай зауыттарында жақсы
Бұл өте қарапайым. Табиғатпен үйлескен уытты, стрессті жағдайға немесе шайға өсірілген өсімдіктен жасалған шайды әлдеқайда ұнатасыз ба? Сізге қайсысы жақсы болар еді? Денеңіз бен рухты қайсысы жақсартады? Сізді табиғатпен қаншалықты үйлеседі?
Көптеген медиктер мен сезімтал адамдар шартты түрде өсірілген және органикалық шайлардың арасындағы айырмашылықты сезінеді. Кейбір адамдар тым көп шай ішуді сезінетін көптеген жағымсыз жанама әсерлер (мысалы, ыстық, ұйқысыздық және т.б.) шайдағы кофеиннің тікелей нәтижесі болмауы мүмкін, ал дәстүрлі шай өндірісінде қолданылатын табиғи емес химиялық заттар .
Кейбір адамдар дәстүрлі шайдың шай шай өсімдіктеріне көбірек азот беріп отырғандықтан, органикалық шайға «жоғары» екенін айтады. Дегенмен, бұл ең жақсы шағым. Стероидтердің біреуі жаттығу залында жұмыс істейтін адамға «жоғары» екенін айтады. Мен сізді білмеймін, бірақ мен күні-түні жанама жанама әсерлері мен химиялық сенімділікке байланысты бұлшық еттерін азырақ таңдап аламын (бірақ табиғи түрде алынған)!
Сондай-ақ, шайға арнайы жасалған химиялық пестицидтер, гербицидтер, фунгицидтер немесе тыңайтқыштар жоқ екендігін атап өткен жөн. Шай зауыттарына қолданылатын химиялық заттар әдеттегі болып табылады және шай зауытының ерекше қажеттіліктеріне және оның идеалды орталарына жауап беру үшін жасалмаған.05 05
Органикалық шай қоршаған ортаға зиян келтірмейді
Қалыпты шай - Азиядағы ең экологиялық зиянды дақылдардың бірі. Өте жоғары деңгейде өсетіндіктен, дәстүрлі шай фермаларына қолданылатын химиялық заттар жергілікті экожүйеге зиян тигізбей қана қоймай, басқа шаруашылықтарда, ормандарда, өзендерде және мұхиттарда орналасқан мұхиттарда қыдыру үшін таулар мен төбелерді жаяды.
Кәдімгі шай өндірісінде қолданылатын пестицидтердің көпшілігі белгілі бір дайын шайларда ғана емес, сонымен қатар басқа жерде топырақ пен суды ластау үшін төменгі ағынды жууға болатын артық ауыр металдардан тұрады. Сонымен қатар, тыңайтқыштар тауға түсіп, басқа да өсімдіктер мен өсімдіктерді ұрықтандыруға мүмкіндік береді, көптеген өзендер мен мұхит түрлерін уақыт өте келе өлтіреді.
Сонымен қатар, пестицидтерді пайдалану экожүйені зиянды кемшіліктерді ғана емес, сонымен қатар олардың табиғи жыртқыштарын (мысалы, паук және ледибиг) өлтіру арқылы теңестіреді. Пестицидтер көбінесе фермадағы жәндіктердің 99 пайызын өлтіріп, популяцияның саңырауқұлағы тез өсіп, ферма шабуылға ұшырайтын зиянын тигізетін түрлерді аз қалдырады. Сонымен қатар, пайдалы организмдердің популяциясы экожүйеде қалпына келтіру үшін көп уақыт алады (өйткені олардың өмірлік циклы баяуырақ және белгілі бір уақыт кезеңінде ұрпақтарын аз шығарады). Бұл жағдай зиянды жәндіктердің үлкен мөлшерін жою үшін химиялық заттардың қосымша химиялық заттарын немесе жиі қолдануды жиі талап етеді.
Ұзақ мерзімді перспективада тыңайтқыштарды қолдану топырақты қатайтады, бұл шай өсімдіктеріне химиялық заттарсыз өседі. Химиялық тәуелділіктің бұл түрі шай өсімдіктерін, фермерлерді, жергілікті ортаны, қоршаған ортаны және шәй ішімдіктерді жоғалтатын күрделі циклге айналады.