Әрбір кукнің білуі керек он нәрсе

Әр пәннің ережелері бар. Жазушы ағылшын тілінің ережелерін білуі керек; жүргізуші жол ережелерін білуі керек. Аспазшылар мен наубайшылар ас тағамдарын білуі керек. Бұл он ереже тағамдардағы ең маңызды деп есептеймін. Оларды оқып шығыңыз және сіз өзіңіз әрекет жасайтын әр тағам жасауды меңгере аласыз!

• 01-тен 10-ке дейін

  Рецептді қалай оқып білу керек

  Кім айтқан болса, «егер сіз оқып, тамақ дайындай аласыз» ешқашан ештеңе дайындамаған болатын. Рецепттер тағам дайындауды бастамас бұрын түсіну керек арнайы тілде жазылған. Іс жүзінде ингредиенттер тізіміндегі грамматика ингредиенттерді қалай басқаруға болатындығын көрсетеді! Сонымен , тағамды ас үйге қоймас бұрын , қалай рецепт оқуға болады ?

• 02-тен 10-ға дейін

  Шарттарды түсіну

  Менің сүйікті кітаптарымның бірінде, Betsy & Joe, Betsy орта мектепте Home Economics алады. Оған Түркияны аулауға кеңес берілді. Оның достары қолмен сигналдарды қолдана отырып, оған қобалжытылады. Ол түйекшені тігу дегенді ойлайды, сондықтан ол: «Мен алмаймын, игл мен жіп жоқ!» - деп бұйырады.
  
  Сіз түркияны қалай аулауға болатынын білесіз бе? Пісіру ұнтағы мен пісіру содасы арасындағы айырмашылық қалай көрінеді? Жақсы пісіруге жақсы сөздік қажет. Глоссарий арқылы немесе екі тамақты пісірудің шарттары мен тілін түсіну үшін шолыңыз.

• 03 10

  Азық-түлік қауіпсіздігіне назар аударыңыз

  Егер сіздің тағамыңыз біреуге ауру болса, ол дәмнің қаншалықты жақсы екендігін, ингредиенттер қаншалықты қымбат болғанын немесе қаншалықты күрделі болғандығын білмейді. Бұл күш-жігердің бәрі жоғалды. Тағамдық аурулардың зардаптары өмір бойы болуы мүмкін. Гамбургерлерді дұрыс дайындауға, ет пен жұмыртқаға қолайлы соңғы температураны, сондай-ақ ластанудан және тамақтанудан аулақ болуды қалай қоса алғанда, азық-түлік қауіпсіздігін қалай сақтау керектігін оқыңыз.

• 04 of 10

  Қалай өлшенетінін біл

  Шынымен өлшеу - жақсы пісірудің кілті. Мен тәжірибелі телевизиялық аспазшыларды ұнды дұрыс емес өлшегенін көргенде қатты ренжідім. Оқып, дәл өлшеу арқылы ең жақсы нәтижелерді қалай алуға болатынын үйреніңіз. Қалай білетін болсаң, бұл оңай!

• 05 of 10

  Пышақты қалай қолдануға болатынын біліңіз

  Пышақ тағамның (қолыңыздан басқа) ең жақсы құрал болып табылады. Пышақты қалай дұрыс пайдалану керектігін үйреніңіз және сіз дайындық уақытын бірнеше минутқа қысқартасыз. Сонда сіз жарақаттың алдын-алу туралы білесіз.

• 06-дан 10-ке дейін

  Тұтану сынақтарын түсіну

  Торттар жасалды ма? Куки туралы қалай? Егер сіз өзіңіздің асылдандыруыңызды тағамға қалай бағалай білетін болсаңыз, олар пеште бұзылуы мүмкін. Әрбір нан пісіретін приключение табысқа жету үшін түрлі әртүрлі тесттер туралы біліңіз.

• 07 ішіндегі 10

  Өзгерістер мен эквиваленттерді біліңіз

  Пісіру мен пісірудің көңілді бөлігі сіз ұнайтын тағамдарды ауыстыру арқылы оларды өзіңіз жасауға болатын рецепттерді өзгертеді. Бірақ әлі күнге дейін ережелер бар. Пиццалардың, дәмдеуіштердің және басқа тағамдардың жақсы алмастырғыштарын біліңіз. Және эквиваленттер пісірудің маңызды бөлігі болып табылады. Сіз кесе шірік жасау үшін қанша крекерді ұнатасыз ба? Бананның нанына арналған бір пісірілген жеміс пісіретін банандардың саны туралы не айтасыз? Бұл диаграммалар Сізге не керек екенін білдіруі мүмкін.

• 08-тен 10-ға дейін

  Тағамдар қауіпсіздігін біліңіз

  Ас үй қауіпті орын болуы мүмкін. Сіз өзіңіздің және көмекшілеріңізді қалай қауіпсіз етуге болатынын білесіз бе? Бұл он бес ереже хатқа әрдайым сәйкес келуі керек. Қауіпсіздікті және абай болуды қалай білетін болсаңыз, ас үйде уақытты ләззат аласыз.

• 09-дан 10-ке дейін

  Азық-түлік ғылымы туралы біліңіз

  Азық-түлік ғылымы туралы біраз түсіну, кез-келген адамға жақсы аспаз жасайды. Сондай-ақ, тәжірибе жасап, рецепт ойлап табуға қолыңызды тексергіңіз келсе, көмектеседі. Аспаздыққа қызығушылық танытатын осы мақалаларды оқып шығыңыз.

• 10-дан 10-ға дейін

  Тамақты жоспарлауды үйреніңіз

  Ақырында, тағамды жоспарлау тағам дайындаудың ажырамас бөлігі болып табылады. Қандай азық-түліктерді бір-бірімен жақсылап үйреніңіз, неге кейбір тамақ комбинациясы сіз үшін соншалықты жақсы және тамақ дайындауды қалай жоспарлау керек, соны бәрі үстелге кемелдіктің шыңына жетеді.