Шошқа етектерін уақытынан бұрын іздестірудің қажеті жоқ, бұл ішінара бұл тағамның жұмсақ демалыс күніне арналған тамақты жасайтыны. Дегенмен, егер сізде уақыт болса, оларды аз мөлшерде зәйтүн майы жағыңыз. Тұздықтағы құпия - бұл шошқа етін пештерге жылу беретін В-8 көкөніс шырыны немесе кішкене кәйене.
Егер сіз тұрақты V-8 шырынын немесе томат шырынын қолдансаңыз, онда 1/4 шай қасық жер асты бұрышы қосыңыз.
Сондай-ақ, қараңыз
Пияздың сорпасы араласқан жеңіл крахмалы шошқа еті
Шошқа еті кесілген шарап
Сізге не қажет
- 2 қабырға балдыркөк, кесілген
- 1 кесек кесілген пияз
- 6-дан 8 санға дейінгі шексіз шошқа еті, шамамен 3/4 - 1 дюйм
- 1 жасыл бұрыш бұрышы, жолақтарда кесілген
- 1 қызыл қоңыр бұрыш, белдеулерін кесіңіз
- 1/2 шай қасық қара ұнтақталған қара бұрыш немесе дәмді бұрыш
- 2 шыныаяқ V-8 шырыны (дәмді, немесе тұрақты V-8 немесе 1/4 шай қасық кейен бұрышы бар қызанақ шырыны)
- 2 ас қасық суық суға араластырылған 2 ас қасық жүгері
Қалай жасауға болады
- Балдыркөк пен туралған пиязды шаянға қойыңыз.
- Шошқа етінен артық майды кесіңіз; баяу ыдысқа қосыңыз.
- Шошқаның еті мен айналасындағы бұрыштық белдеулерін себіңіз. Барлығын V-8 шырынын құйыңыз.
- 6 сағат бойы қақпақты пісіріңіз.
- Саңырауқұлақ қасықпен шошқа еті мен көкөністерді табаққа салыңыз; жылы ұстаңыз.
- Шөлмектерді өлшеуішке салыңыз; майсыздандырылған. Табаға 2 кесе сұйықтықты салыңыз.
- Жүгері және су қоспасында араластырыңыз. Пісіріңіз, араластырыңыз, қайнатылғанға дейін және көпіршікке дейін орташа температурада.
- Пісіруді 2 минуттан көп жалғастырыңыз, жиі араластырыңыз.
- Шошқа етінің көкөністерімен және ыстық дәмді соусымен бірге қолданыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 360 |
| Барлығы май | 18 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 128 мг |
| Натрий | 102 мг |
| Көмірсулар | 5 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 42 г |