Парнпсс - бұл сәбізге де, ақжелкенге де қатысты түбір өсімдік. Олар сәбіз тәрізді, кейде әлдеқайда үлкен, және негізінен кремді сары-бежевый тері және интерьері бар базада кеңірек. Пасниптерді сәбіз сияқты қолдануға болады, бірақ олардың дәмі әсіресе жағымды, әсіресе пісірілген кезде. Сіз сондай-ақ баланың папоротниктерін ала аласыз және оларды шикізатты пайдалануды жоспарласаңыз, олар жақсы, өйткені оларда үлкенірек пасьпалар жиі кездесетін отынның ядросы болмайды. Егер сіздің балаңыз көкөністерді қолдануға жеткілікті қартайса, онда асқазанға пасьяндарды тазарту арқылы көмек көрсетуге болады.
Бұл сорпа басқа да таза көкөніс сорпаларынан жақсы қарқынмен өзгереді, бірақ сіз оны рутабагалармен немесе рутабагалар мен парсниптердің комбинациясын жасай аласыз. Харисса - чили бұрышынан, паприкадан және зәйтүн майыдан жасалған және Солтүстік Африка және Таяу Шығыс тағамдарында қолданылатын дәмді соус. Ол тағамның барлық түрлеріне керемет хош иіс қосады; Мен әрдайым жаңа ыстық соустар мен паста табамын деп ойлаймын. Сіз шай қасықтан немесе екіден бастай аласыз және сіздің отбасыңыз сорпадағы жылуды жақсы нұрды ұнататын болса, жұмыс істей аласыз.
Сізге не қажет
- 6 орта пазнипс, тазартылған
- 5 шыныаяқ аз-натрий өсімдік, бөлінген
- Қосер тұзы мен дәміне қарай жаңа бұрыш қосыңыз
- ½ кесе кілегей немесе жартысы мен жартысы
- 1 ас қасық хорисса немесе дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Пасниптерді кесектерге кесіңіз. Оларды кастрюльдегі сорпамен біріктіріп, орташа жоғары температурада пісіруге әкеліңіз. Кәстрөлді жабыңыз, орташа температураны төмендетіңіз және пасьиндер өте нәзік болғанша шамамен 30 минут қайнатыңыз. Көкөністер мен сорпалардың сәл салқындауына мүмкіндік беріңіз.
- Тағамдық процессорда немесе блендерде пасьпалар мен кастрюльге қалдырылған сорпаны тазалаңыз (шамамен 2 кесе қалдыру керек). Блендерді қолданған кезде, төгіліп кетпес үшін оларды жинақтарда араластырыңыз. Кілегей мен шарисаны қосып, тегіс болғанша қайта өңдеңіз. Құмыраға оралып, қалған 2 кесе өсімдік сорпасын қосыңыз. Қажет болғанда дәм мен дәмдеуіштерді реттеңіз. Жылы болыңыз.
Егер сіз шынымен де хариссадың дәмі мен дәмін жақсы көріп жүрсеңіз, осы Harissa-Spiked Parsnip Puree-ны қолданыңыз. Басқа да дәмді тұздықтар мен Gochujang Dressing-мен осы Дәмді жасылдар салатында пайдаланған gochujang деп аталатын кореялық ашыған чили пастасы бар . Мүмкін, ең танымал, мен Sriracha соусының сыбағасы іс жүзінде барлық нәрседе керемет екенін анықтадым. Sriracha Mayo, Sriracha соусымен сәбіз фридерін немесе Sriracha соусы бар тортиллы-қақталған Тилапияны көріңіз.