Dinosaur Kale , сонымен қатар Tuscan Kale және Lacinato Kale деп аталатын, менің сүйікті әртүрлі құс. Жапырақтары ұзын және қалың, текстураның берік және мыжылған, бірақ нәзік - дәмді, толтыратын салат үшін керемет. Салат салатын ыдыстың түбінде біріктірудің орнына шашыраған жапырақтардың әрбір бұрышына және мылтыққа жабысады. Dinosaur Kale дәмі бұйра қыш тәрізді ащы емес, ол сәл шуақты және көп жерді.
Бұл ерекше салат - қуырылған алтын қызылша мен алтын мейізге толы. Алтын қызылша қызыл қызылша сияқты жердегідей емес; олар Dinosaur Kale-мен жақсы жұптасқан дәмді, дәмді хош иіске ие.
Алтын жүзім дәмі жоқ салаттың текстурасына сәл шайнайды (біз құрғақ мүкжидекпен таптық). Тахини киіміндегі лимон Динозавр Кале талшықты жапырақтарын нәзіктеуге көмектеседі. Грек жаңғағы дәмдеуішті және қосымша ақуызды қосып, түскі асқа немесе кешкі асқа арналған жақсы жақтаулы салатқа қосады.
Сізге не қажет
- 2 бұқалар Dinosaur Kale, алынып тасталған, ұсақталған
- 3 орташа қызыл қызылша, қабығы аршылып, ½ «текшеге бөлінеді
- ½ кесе алтын мейіз
- ½ кесе ұсақталған жаңғақ
- 3 түйір сарымсақ
- 1½ ашытқы жаңа лимон шырыны
- ½ ас қасық
- tahini
- 1 ас қасық жаңа петрушка жапырақтары
- 1½ ас қасық су
- ¼ ыдысқа қосымша таза оливковое майы
Қалай жасауға болады
- Пешті алдын-ала қыздыру 400 ф.-ге дейін. Пісіру парағында үлкен парақты алюминий фольгасын салыңыз. Қабықтарды қабаттап, ликер-арақ кесіңіз де, қабыршықтан жасалған парақтың үстіне ½ «кесекке салып, паста дайындауға арналған шашыратқышпен аздап шашыратыңыз. Пакет 40-45 минут пісіріңіз, әзірге қызылшалар шілтерге тендер, фольга пакетін алып тастап, суытып, ыдысқа салыңыз.
- Қалды тазалаңыз және қалыңдығын жапырақтардың ортасынан түсіп кететін сабақтарды алып тастаңыз. Жапырақтарды жіңішке кесектерге бөліп, үлкен ыдысқа салыңыз.
- Азық-түліктік процессорда сарымсақ ұсақталғанға дейін бірнеше рет шайқайды. Қалған эксклюзивті ингредиенттерді тегіс етіп қосып, қосыңыз. Тұз және бұрыш дәміне қарай дәмдеңіз.
- Кілемнің жартысын құйып, оны толығымен жабылғанға дейін қолдарыңызбен 1-2 минуттан кейін ұсақталған жапырақтарға жағыңыз. Жапырақтарды маринадтауға және бүркілеуге кем дегенде жиырма минуттай отыруға рұқсат етіңіз.
- Қылшақ салқындағаннан кейін, мейізпен, жаңғақтармен және қалған киімдермен бірге (немесе сіздің дәмі бойынша аздап аз) құсқа қосыңыз. Қосымша тұз және бұрышпен пальто мен маусымдықты өшіріп тастаңыз.
- Төрт табаққа бөліңіз және дереу қызмет көрсетіңіз.
Есте сақтаңыз: Әрқашан жұмыс беттерін, ыдыс-аяқты, кастрюль мен құралдарды глютенді емес екеніне көз жеткізіңіз. Әрқашан тауар белгісін оқыңыз. Өндірушілер алдын ала ескертусіз өнімнің құрамдарын өзгерте алады. Күмән туындаған кезде, өнімнің глютенді емес екенін тексеру үшін өндірушіге хабарласпас бұрын, оны сатып алмаңыз немесе пайдаланбаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 365 |
| Барлығы май | 25 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 12 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 45 мг |
| Көмірсулар | 35 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 6 г |