Шылым шегу немесе грильде жүгеріге арналған ең жақсы рецепт
Мен үшін, жазда кәмелетке толы тәтті, баяу жүгері сияқты жаз. Енді жүгеріні пиязға дайындаудың ең нашар түрі - барлық дәмді қайнату. Оның орнына грильге салыңыз. Грильді жүгері тез және оңай, сондықтан оны көкөністерге арналған көптеген тәсілдер бар, сондықтан жаңа піскен пештер грильден пластинадан тікелей алуға болады. Бұл BBQ жүгері рецептілері кез-келген жағдайда өте жақсы және шағын немесе ірі топтарда грильде немесе ысталған болуы мүмкін.
01-ден 07-ге дейін
Оңтүстіктегі гриль жүгеріОңтүстіктегі гриль жүгері. Культура / BRETT STEVENS / Getty Images Оңтүстік-батыс дәмі бар , осы жүгері пиязының қабығының астында , содан кейін жақсылап пісірілген, соңғы нәтиже - сіздің қонақтарыңызды қуантуға кепілдік беретін дәмді жағы ыдыс.
02/07
Кобта жаңа піскен жүгеріКобта жаңа піскен жүгері. Гарет Морганс / Getty Images Бұл жүгеріні грильдеу үшін жалпы әдіс болып табылады, ол ылғалды сақтауға көмектеседі. Дегенмен, қолыңыздан ала алатындай, жібектің қаншалықты көп екенін ұмытпаңыз.
03 07
Шалтаң-ақжелкенмен грильдегі жүгеріШалтаң-ақжелкенмен грильдегі жүгері. Chien-Ju Shen / Getty Images Үлкен мөлшерде пісіруге ыңғайлы, бұл қытырлақ жүгері майы BBQ'd жүгерісінің тәттілігін асығады. Сары майды мерзімінен бұрын жасап, тоңазытқышта 3-тен 4 күнге дейін сақтаңыз. Жақсы пісірілген балық, бәліш немесе гамбургерлерді қолданып көріңіз.
04 07
Кобельдегі Cajun-Style жүгеріКобельдегі Cajun-Style жүгері. Дэвид Брэдли фотосурет / Getty Images Татымды жақсылықпен толтырылған, бұл каджун стиліндегі грильдегі жүгері рецепті сіздің дайындауға әмбебапты. Оларды грильдеуге, кесуге және салаттарда, салсада немесе жағында қолдануға болады. Таңдау сіздікі. Татымдылығыңызға сәйкес келетін дәмдеуіштердің мөлшерін реттеңіз.
05 07
Қуырылған шоколадты-сарымсақ жүгеріҚуырылған шоколадты-сарымсақ жүгері. Филип Уилкинс / Getty Images Тәтті және дәмді, балқытылған сары майдың дәмі бар. Бұл соңғы дәнді дақтардың тәжірибесі және әлі де оңай дайындалуы. Әдеттегідей, ұнтақталған ұнтақ мөлшерін ұнатуға қосыңыз немесе азайтыңыз.
07 07
Бал-Дижон Бестімен барбекю жүгеріБал-Дижон Бестімен барбекю жүгері. Брайан Лейтарт / Getty Images Бұл фантастикалық барбекю жүгері рецепті тәтті балдың танымал комбинациясын және Дижон қыша дәмінің жұмсақ дәмін пайдаланады. Жүгеріге бай карамелденген сыртқы қабатты құру үшін гриль жасау уақытының соңына жақындатыңыз .
07 07
Кобта ысталған жүгеріКобта ысталған жүгері. Сабрина С. Бакш / BBQ, Inc. Қабықпен баяу ысталған жүгері жасау үшін, бірнеше сағат бойы жүгерінің құлағын суға салып, содан кейін зәйтүн майы мен жасыл пиязды сүртіңіз. Бір сағат бойы жүгеріні түтінге түсіріп, қабықтарын сақтамаңыз. Нәтиже фантастикалық.