Дәстүрлі сааббретанның ең керемет тәтті және қышқыл дәмі бар; және ет ұзақ, баяу пісіруден өте нәзік. Бұл қарапайым және қарапайым Crockpot Sauerbraten рецепті баяу пеште пісіреді және 20 минут кетеді. Және бұл бірегей дәмі мен текстурасына ие, түпнұсқасын жасау қиынырақ.
Сіз осы рецептте кез-келген арзан ет сиырын пайдалануға болады. Дөңгелек стейк менің таңдауым болып табылады, бірақ сіз сонымен қатар жоғарғы раундты немесе төменгі раундты немесе бүйрек стейктерін пайдалана аласыз. Тек қымбат емес кесуді пайдаланбаңыз, себебі ол баяу ыдысқа кетеді. Ұзақ, баяу пісіру уақыты өте қатты және шырынды ет етінің күрт кесектерін береді. Ет басталатын ет құмырадағы пісірілген кезде қиынға түседі.
Бұл рецепт, шынында да, ыстық пісірілген кеспені ұсынуы керек. Қалыпты кеспе қарағанда қалыңырақ болып табылатын немесе кәдімгі жұмыртқа кеспесін қолдана отырып, кеспе кеспесін көріңіз. Кейбір кесілген саңырауқұлақтармен жасыл салат, сондай-ақ жеңіл жүзімшені таңу қажет. Десерт үшін балмұздақ немесе лимон асқабақ бәліші сияқты салқын және кремді нәрсе ұсынылады.
Сізге не қажет
- 2 фунт жоғарғы дөңгелек сиыр еті, 2 «текшеге кесіңіз
- 2 пияз, туралған
- 3 түйір сарымсақ, кесілген
- 1-1 / 2 кесе сиыр еті
- 1 кесе алма сірке суы
- 2 лавр жапырағы
- 1 (16 унция) пакет сәбіз сәбіз НЕМЕСЕ 5 үлкен сәбіз, кесілген
- 2 руссет картоп, қабығы аршылған және құйылған
- 3/4 шыныаяқ сыдырылған гинекстер (шамамен 15 куки)
- 3 ас қасық қоңыр қант
- 1 кесе қаймақ
- 2-ден 3 ас қасық ұнға дейін
Қалай жасауға болады
4-5 кварцтық баяу ыдысқа құйылған сиыр еті, пияз, сарымсақ, сиыр сорпасын, сірке суын, лавр жапырағын, сәбізді және картопты біріктіріңіз. Жақсылап араластырыңыз, содан кейін пиязды жауып, 8-9 сағатқа дейін пісіріңіз.
Содан кейін қақпақшаның қақпағын алып, жылуды жоғарыға бұраңыз. Лавр жапырақтарын алып тастаңыз және тастаңыз.
Гинекстерді және қоңыр қантты қоспаға қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және дәмдеуішті дәмдеңіз (Сізге көбірек гингерсаптарды немесе өте жақсы тәтті / қышқыл баланс үшін қоңыр қантты қосқыңыз келуі мүмкін).
Содан кейін қаймақ пен ұнды орташа ыдысқа араластырыңыз. Ыстық тағамдық сұйықтық 1/2 шыныаяқ қосып, сымның шұңқырымен жақсы араластырыңыз. Содан кейін, араластыру үшін жақсылап араластырыңыз.
Төменгі жағын тағы 30 минутқа немесе тұзды қайнатылғанға дейін қыздырыңыз. Ыстық пісірілген жұмыртқа кеспесі немесе кеспе кеспесімен бірге жұмыс істеңіз.
Егер сізде жаңа ыстық пісіретін тағам пісірілсе, ол ет тартқанша 6-дан 7 сағатқа дейін төменірек пісіріңіз, содан кейін бағыттардың қалған бөлігін орындаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 472 |
| Барлығы май | 15 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 103 мг |
| Натрий | 433 мг |
| Көмірсулар | 46 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 37 г |