Тай тащы - ас үйде өте әмбебап құрал. Оны қалған күрішке төңкеріп, мұздатылған көкөністерді қосыңыз. Оны салатқа немесе көкөніс араластырғыш соусқа қолданыңыз. Сіз қателесіп кете алмайсыз.
Бұл рецепт вегетариандық және вегетариан болып табылады. Егер сізде де глютенсіз болуы керек болса, жай ғана соя тұздығының орнына tamari немесе Bragg сұйық Aminos пайдаланыңыз, өйткені барлық басқа ингредиенттер глютенсіз болып табылады.
Бұл жержаңғақ соусының рецепті дәстүрлі қытай хош иісі үшін сарымсақ, соя соусы, имбирь және кәйене бұрышымен жасалған. Бұл дәмді Тайландтың жаңғақ тұздығына арналған рецепт кеспе, салат, қуырылған tofu немесе тіпті макароннан жасалған. Балаларға арналған көкөністерді тамақтандырып көріңіз.
Сізге не қажет
- 2/3 кесе шарап майы
- 1/4 кесе соя соусы (немесе
- тамари )
- 3 түйір сарымсақ (тартылған)
- 2 жасыл пияз (қиылған)
- 2 ас қасық күнжіт майы
- 1/2 шай қасық ұнтақ имбирь
- 1/2 шай қасық қытырлақ бұрыш
- 2 ас қасық әк шырыны (2 шырын шырыны)
- Қосымша: 2 ас қасық күнжіттің тұқымы
Қалай жасауға болады
- Кішкентай кәстрөлде өте төмен температурада өте жақсы араласқанға дейін барлық ингредиенттерді бірге шайыңыз.
- Ингредиенттерді біріктіргеннен кейін жылу мен қасықтан сүйікті кеспе табаққа салыңыз немесе тоңазытқышта қақпақпен және сақтау орнымен шағын контейнерге өткізіңіз.
Ескертулер
- Ингредиенттерді екіге ауыстыру қажет болса, бұл мәселе болмауы керек. Негізгі ингредиенттер - жаңғақ майы және соя соусы (немесе тамари). Күнжіт майлары мен лаймдары дәмнің көп мөлшерін қосады, бірақ егер сіз жасыл пиязды өткізіп алмасаңыз немесе балғындық орнына сарымсақ ұнтағын пайдалансаңыз, онда сіз әлі күнге дейін ғажайып дәмді үйдегі жаңғақ соусымен аяқталасыз.
- Бұл рецепт соя соусын немесе тамариді шақырады. Екі екеуі ұқсас болғанымен, осы екі дәмді Азиялық соустар арасында белгілі бір айырмашылықтар бар. Тамари жай глютенсіз соя соусы емес; бұл miso паста жанама өнімі жасалған бидайсыз жасалған соя соусының жапон формасы. Тамари соя тұздығынан гөрі қараңғы болып табылады және аз тұзды хош иіске ие. Сізге көбірек ұнайтындығын шешкенше екеуін де экспериментпен қарастырыңыз!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 274 |
| Барлығы май | 21 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 761 мг |
| Көмірсулар | 18 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 10 г |