Анықтау арқылы сақтау - сақталған ингредиент. Француздар тағамдары үйрек, қызанақ және шие конфиттарын және т.б. пайдалануды пайдаланады. Осы рецепт бойынша пияз мармеладқа ұқсас дәнекерлеуге дайындалады, содан кейін қызмет ету алдында бөлме температурасына дейін салқындатуға рұқсат етіледі. Бұл рецепт сақталмайды, сондықтан ол техникалық тұрғыдан емес, тез кептеледі.
Куктың ескертуі: Пиязды абайлап дайындаңыз. Бір пияз баяу пияз барлық рецепті ащы дәмді береді .
Сізге не қажет
- 2 ас қасық сары май
- 6 сары пияз (туралған)
- 2 шай қасық demerara қант (шикі қант)
- ¼ шай қасық тұз
- ¼ шай қасық қара бұрыш
- ½ шай қасық кептірілген тасшөп
- 2 шай қасық
- бальзам сірке суы
Қалай жасауға болады
- 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Орташа ыстықта үлкен сөреде май сіңіріңіз. Пиязды нәзік етіп, алтынға айналдыруды бастағанға дейін, пиязды, демерара қанты мен соуды қосып, жиі араластырыңыз.
- Тұз, бұрыш және тимьянь себіңіз. Қоспаны араластырып, пешті алдын ала қыздырылған пешке өткізіңіз.
- 20-30 минут пісіріңіз, кейде араластырып, пияз өте жұмсақ болғанша, ортаңғы алтын болады.
- Соңғы 5 минут ішінде сірке суын қосыңыз.
- Пештен шығарып алыңыз, пиязды бөлме температурасына жеткенше салқындатып, содан кейін қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 51 |
| Барлығы май | 2 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 5 мг |
| Натрий | 4 мг |
| Көмірсулар | 8 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |