Дәмді Тай құрамында кальмари, шырын, тәтті пияз , сәбіз, салат, жалбыз және цилантри бар . Өзіңіздің жеке дәмді өлшеуішке сәйкес келетін қызыл бұрыш мөлшерін реттеңіз.
Сізге не қажет
- 2-1 / 4 шай қасық тұз
- 3 Ас қасық Азиялық балық соусы (нуок нам)
- 3 Қуыршақтар жаңа піскен лайм шырыны
- 1 Ас қасық қант
- 1/4 шай қасық қызыл бұрыш қиылды
- 1/2 кішкене тәтті пияз, мысалы Vidalia немесе Walla Walla, өте жұқа кесілген
- 1 сәбіз, тазартылған және ұнтақталған
- 1 фунт тазартылған кальмар
- Бостонның 1 үлкен басы, ителгі мөлшерге бөлінген
- 1/2 шыныаяқ тұщы жалбыз жапырақтары оралған
- 1/2 шыныаяқ піскен шырынды жапырақтары бар
Қалай жасауға болады
Төрт квартал кастрюльде 3 квадрат су мен 2 шай қасық тұзды біріктіріңіз; жоғары температурада қайнатыңыз.
Сонымен қатар, үлкен ыдыста балық соусын, шырынды, қантты, ұсақталған қызыл бұрышты және 1/4 шай қасық тұзды араластырыңыз және қант ерігенше араластырыңыз. Тәтті пияз мен сәбізге араластырыңыз.
Суық суы бар кальмарды шайыңыз. Сияқты кальмар сымдары өте жұқа сақиналарға кіреді. Үлкен болса, шымшуды бірнеше бөлікке кесіңіз.
Қайнаған суға қосып, тендерге дейін және ашық емес, 30 секундтан 1 минутқа дейін пісіріңіз. Суды төгіп тастаңыз және ыдысқа киіңіз.
Салат, жалбыз және силантри қосыңыз . Араласып, киіммен жабыстырыңыз.
• Қияр мен егін жинау сияны қалай тазалайды?
Рецептер көзі: редакцияланған Susan Westmoreland (Hearst Books)
Рұқсатымен қайта басылады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 188 |
| Барлығы май | 2 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 264 мг |
| Натрий | 2,470 мг |
| Көмірсулар | 22 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 21 г |