Марганец туралы не ерекше?
Марганец - бұл организмде табылған маңызды минерал, бірақ негізінен ұйқы безінде, бауырда, сүйек пен бүйректе. Бұл әсіресе көптеген ағзаларды дұрыс ұстау үшін қажет. Мэриленд Медициналық Орталығының мәліметтері бойынша, халықтың 37% -ы, әсіресе дамыған елдерде, осы аса маңызды қоректік заттарда жетіспейді. Бұл, ең алдымен, марганецке негізделген жеткіліксіз болып табылатын өңделген және жылдам өнімдерге тәуелділігімізге байланысты.
Марганец әсіресе сау сүйектер үшін қажет. Бұл минералдың жетіспеушілігі нашар сүйектерге, остеопорозға, предменструальды синдромға, либидо жетіспеушілігіне, жыныстық гормондарда зиянсыз тамшылардың, эпилепсияның жоғалуының және ағзада антиоксиданттардың азаюына әкелуі мүмкін.
Салауатты сүйектерді сақтау мен қалыптастырудағы рөлінен басқа, марганец қанның дұрыс құюы, май қышқылдарының, ақуыздардың және көміртектердің метаболизмі үшін қажет.
Марганец біздің байланыстырғыш тіннің қалыптасуында маңызды және нервтердің және ми функцияларының денсаулығында маңызды рөл атқарады. Бұл біздің жадымызды сақтауға көмектеседі және қанның қант деңгейін бақылауға көмектеседі. Ол қант диабетімен ауыратын адамдарға, сондай-ақ PMS (пременстуральды синдром), остеопороз, эпилепсия және артритке көмектесе алады!
Марганец біздің жүйелерімізде кальцийді сіңіру үшін де қажет. Сонымен қатар, марганец біздің денемізден зиянды еркін радикалдарды жоятын күшті антиоксидант ретінде әрекет етеді.
Ол барлық артықшылықтарды жинау үшін марганецтің санын ғана алады! Ал толықтырулар біздің жүйеде бұл минералдың зиянды мөлшеріне апарып соғуы мүмкін, сондықтан ең жақсы қорек көзі - жаңа піскен жемістер мен көкөністер.
Марганецте бай жемістер мен көкөністер
Сізге қажетті барлық марганецтерді күнделікті қамтамасыз ететін көптеген жемістер мен көкөністер бар! Ең жақсы дерек көздеріне шпинат, таңқурай, балдыркөк жасыл, ананас, швейцариялық шалбар, қытай, қызылша, көк құлпынай, жаздық сквош, қыша көк шөптер, бок шай және теңіз көкөністер кіреді.
Аз бай, бірақ жақсы көздерден соя, лима бобы, tofu, тәтті картоп, жасыл бұршақ, шырыны, Брюссель өскіндері, жасыл үрме бұршақ, қысқы сквош, қызылша, қызанақ, қырыққабат, спаржа, қызанақ, брокколи, пияз, фенхель, картоп, шиитак саңырауқұлақтары , пияз, жүгері, бұрыш бұрышы, банан, баклажан, сәбіз, киви, қияр, гүлді қырыққабат, түйме немесе сорпа және балдыркөк.
Бұл минералға бай көптеген жаңғақтар, тұқымдар, шөптер мен дәмдеуіштер бар. Оларға түйіршіктер, даршын, қара бұрыш, турмерик, сарымсақ, баиланд, асқабақ тұқымы, жаңғақ, күнжіт тұқымы, бадам, зығыр, зире, орегано, қыша дәні, жаңғағы, күнбағыс тұқымы, кешью, аскөк, тасшөп пен ақжелкен кіреді.
Марганецтегі менің сүйікті шырын рецептін жоғары қарап көрейік.
Сізге не қажет
- 1 шыныаяқ Ананас (қуырылған жаңа піскен)
- 1 құты Kale (немесе сүйікті жасыл жапырақты)
- 1 кесе таңқурай
- 1/2 Қияр
Қалай жасауға болады
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 164 |
| Барлығы май | 1 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 6 мг |
| Көмірсулар | 40 г |
| Диеталық талшық | 12 г |
| Ақуыз | 3 г |