Бұл пиццалар өздерінің керемет дәмін атап өтпеуге арналған вегетариандық тағамдарда олардың әмбебаптығы мен ыңғайлылығы үшін таңдалған. Егер сіз жаңа вегетарианшы немесе вегетарианшыңыз болсаңыз, егер сізде жоқ болса, осы әрекеттерді ұмытпаңыз. Өйткені, жаңа талғамдарды, текстураларды және дәмді заттарды зерттеу - бұл вегетариандықтардың жартысы! Азық- түлік дүкендерінде және жақсы жабдықталған азық-түлік дүкендерінде осы тағамдарды іздеңіз.
01-ден 07-ге дейін
ТофуTofu фотосуреті Kevin Dyer / Getty Images Тофу кейде нашар беделге ие болады, өйткені ол өздігінен түссіз және дәмді емес. Алданбаңыз - бұл tofu-ның ең жақсы сапасы! Сүңгірт сияқты, tofu сіз хош иісті хамелеонға айналдырып, оны маринадтауға немесе оны пісіруге арналған дәмдеуіштерді жұтып қояды. Тұздықты қоспас бұрын, сүйікті тұздықтар немесе тұздықтардағы tofu және marinating басқышын көріңіз. Қараңыз: Quick And Easy Tofu Recipes
02/07
SeitanБидайдан жасалғанына қарамастан, сеитанның ұн немесе нанға ұқсамайтыны аз. Сондай-ақ «бидай етті», «бидай глютині» немесе қарапайым «глютенді» деп аталатын сейитан, эттің пішіні мен құрылымына таңқаларлықтай ұқсас, бұл оны танымал ет алмастыратын етеді. Азиялық ресторандар seitan-ді жалған ет ретінде жиі пайдаланады және ол сондай-ақ, коммерциялық өнімдердің көптеген түрлерінің негізі болып табылады, мысалы, Тофурский шелектегі кесектер. Дайындаған сейитанды көптеген тағамдық тағамдар дүкендерінің тоңазытылған бөлігінде табуға болады, немесе өзіңіздің сеитанды де жасауға болады. Сондай-ақ қараңыз: қарапайым вегетариандық және вегетариандық Seitan рецепттері .
03 07
Жұмыртқа алмастырғышЕгер жұмыртқасыз пісірсеңіз, жұмыртқа алмастырғыш қажет. Көптеген адамдар жұмыртқаларды пісірілген рецептпен алмастыру үшін зығыр тұқымын, банандарды немесе тіпті жібектен жасалған tofuді қолданғанда, Ener-G жұмыртқа алмастырғыш ең жақсы жұмыс істейді және үнемді және пайдалану оңай. Әртүрлі ингредиенттерден жасалған, жұмыртқа алмастырғышты печенье , какао және каши, сондай-ақ құймақ, вафли және тағы басқаларда қолдануға болады. Сондай-ақ қараңыз: Жұмыртқа алмастырғыштарды қалай пайдалануға болады
04 07
Нәрлі ашытқыСары түсті және дәмді жалбыз дәмі бар, қоректік ашытқы - оның дәмі мен тағамға қосылған ірімшікке ұқсастығы үшін көптеген вегетариттердің сүйіктісі. Кейбіреулеріне ыстық попкорн немесе сарымсақ нанына себіңіз немесе араластырылған қуырылған ет немесе макарон тұздығына молынан қасық қосыңыз.
05 07
Текстурендірілген көкөніс протеині (TVP)Сурет Sarah B, Flickr Қысқасы үшін текстуралық өсімдік протеині, TVP, әртүрлі хош иістендірілген және нәзік сорттардағы, сондай-ақ әртүрлі өлшемдердегі жоғары ақуызды ет алмастырғыш болып табылады. Ол дәмдеуіштер мен хош иістендіргіштерді жақсы дайындаған кезде, ұнтақталған етге ұқсас құрылымы бар, тофу сияқты, сондықтан ол өте жан-жақты. Пісіру кезінде сүйікті сорпа, чили немесе макарон соусына жарты кесе құрғақ теледидарды қосып көріңіз, немесе тостаған толтырумен пісіруге арналған қызанақпен, пияз және чили ұнтағын пісіруге арналған ТВП-ны саидтермен қайта жаңартады. Суретте: T min-минуттағы TVP Tacos
07 07
ТемпехТемпек пісірілген және ферменттелген соядан дайындалады және қатты вегетариандық бургерге ұқсайды. Егер сіз tofu-нен мүлдем ненавидалық болсаңыз, онда tempeh ақуыз және кальцийдің құрамына ұқсас, сондай-ақ пайдалы изофлавондарға ие, бірақ текстуралы және дәмдік дәмі бар, өйткені tofu сияқты ештеңе де дәм татпайды. Tempeh-ті көптеген медициналық азық-түлік дүкендерінің тоңазытылған бөлігінде табуға болады.
07 07
Vegan балмұздақ
Welovesoy.com жолағы Жақсы, бұл таңдау вегетариандық тағамның негізгі құрамдас бөлігі болып табылмайды, алайда вегетариандық балмұздақ Америкада азық-түлік дүкендерінде жақсы себептермен көрінеді - бұл сүт негізіндегі балмұздақ сияқты бай және кремді . Менің жеке таңдаулыларым - Соя Delicious Purely Decadent шоколадты жаңғақ майы Zig Zag және Temptation's шоколадты куки қамыр.