Көптеген пісірілген сұлы рецепті тығыз, пісірілген сұлы печеньесі сияқты. Бұл пісірілген сұлы суфель шын мәнінде оның суфле атымен өмір сүреді. Біріншіден, сұлы пеште пісіріледі. Сонан соң сіз хош иістендіргіштерді, жұмыртқаның сарысын және жұмыртқаның ақтығын ұрып аласыз. Нәтижесінде - кез келген суфле сияқты жеңіл және әуе болатын пісірілген сұлы суфель суфле. Бұл пісірілген сұлы суфельдің үстіне демерара немесе турбинаға арналған қантты пайдаланады, өйткені қант кристалдары тұрақты қанттан гөрі үлкен, бұл пісірілген сұлы сорпасының үстіне түсі, құрылымы мен дәмі жақсы.
Сізге не қажет
- 1 стакан сүт
- 1 ас қасық сары май
- 3/4 кесе шыныаяқ сұлы
- 1/4 кесе таза грек йогурты
- 1/3 кесе қоңыр қоңыры
- 3 үлкен жұмыртқа, бөлінген
- 1/2 шай қасық даршын
- 1/4 шай қасық тұз
- 1/4 стакан Demerara қанты, турбинаны қант немесе ашық қоңыр қант
Қалай жасауға болады
- Алдын ала қыздыру пеші 325 градусқа дейін F. Маймен 6 ramekins немесе пісіру спрейі бар шашыратыңыз.
- Сүт пен майдың кішкентай кастрюльге салыңыз (бағаны салыстыру) және жай қайнатыңыз. Ірімшік сұлы қосыңыз және жылуды орташа деңгейге дейін төмендетіңіз. Кейбір сұйықтық сіңірілмейінше кейде араластырып, сұлы пісіріңіз.
- Сұлы майды ыстықтан алып тастаңыз. Грек йогуртында араластырыңыз, қоңыр қант 1/3 кесе, жұмыртқаның сарысы, даршын және тұз.
- Таза шыныаяқта жұмыртқаның ағындары қатал шыңдарға дейін созылады. Сұлы қоспасы араластырыңыз. Дайындалған ramekins ішіне сұлы суфле қоспасы қасық. Demerara қантымен себіңіз. 12-20 минут пісіріңіз, алтынға дейін және жасандылыққа дейін. Пісіру уақыты ramekins мөлшеріне және пішініне байланысты болады.
Егер суфельді дайындау идеясы (таңертеңгі уақытта, барлық нәрселер!) Өте қиын болса, алаңдамаңыз. Қиын болып көрінеді, бірақ бұл сіздің суфлаңызды керемет және пушистикалық етудің қарапайым процесі. Осы мақаланы тамақтандыру жүйесінен қараңыз: «Relax, Just Just a Souffle», бұл қадамды қалай жасай аламын?
Сұлы тағамдары жайлылықты тамақтандыру, сондай-ақ салауатты таңғы ас болу үшін бұрыннан белгілі болды. Күнделікті денсаулығыңыз күнді сұлы емізумен бастау керек деп санайтын кейбір себептерді тізімдейді:
- Сұлы еритін және ерімейтін талшықтан тұрады . Еріткіш талшықтар тұтқыр гельді құрайды, ол холестеринді төмендетуге және қан глюкозасының деңгейін тұрақтандыруға көмектеседі. Сұлыдағы ерімейтін талшық іш қатуды азайту және ішек денсаулығын жақсарту арқылы «жылжымалы» тәжірибені қамтамасыз етуге көмектеседі. Жүрегіңізді және колон күлімсірегендігіңіздің қандай керемет тәсілі.
- Сұлы жеңіл, теңдестірілген таңғы асты құрайды. Пісірілген сұлыдан жасалған бір шыныаяқ шамамен 150 калория, төрт грамм талшық (шамамен жартысы ерімейтін және жартысы ерімейтін) және алты грамм белок бар. Ақуызды одан әрі жақсарту үшін, жүгеріді жеудің ең сүйікті тәсілі - ішіндегі нәзік бадам майы бар. Бұл қуатты комбо сізді таңертеңгі таңертеңнен бастап сауда автомобиліне барады.
- Сұлы маңызды минералдармен қамтамасыз етеді . Құрамында тiамин, магний, фосфор, мырыш, марганец, селен және темір бар.
- Сұлы табиғи түрде глютенсіз , бірақ өндірушілермен олардың өнімдерін басқа ықтимал ластаушы дәндер сияқты бірдей жабдықпен қамтамасыз етпеуін тексеріңіз. (Әрқашан беделді компаниялардан глютенсіз өнімдерді сатып алып, тамақ жапсырмасын мұқият оқып шығыңыз.)
- Сұлы сізді өзіңізді бақылап отыруға көмектеседі . Өкінішке орай, карбондар жиі бірнеше фунтқа құлдырауды ойлайтындардан аулақ болып, қорқады, алайда барлық дәндерді таңдап, аштықты сквошлай алады және бір мезгілде бұл жағымды «аххх» сезінуін күтуге тырысады. Бірақ, кез-келген басқа да тағам сияқты, үлес мөлшерін ескеріңіз.