Асқабақ басқа тағамдардағы басқа қыста қайнатқыштармен алмасады
Біз асқабақ туралы ойлаған кезде, біз көбінесе Джек-О-Фанстерді елестетеміз, және міндетті түрде тағамда дайындалған ингредиент емес. Бірақ асқабақ - қысқы сквош, ал қант асқабақтары - асқабақтың кішігірім мөлшерін пайдаланған кезде, олар біз танысқан бірнеше қысқы скверлерге ұқсайды.
Мәселен, сіздің рецептің асқабақ үшін қоңырау шалады, бірақ сіздің ас үйіңізде жоқ болса, басқа қысқы сквош сорттарын, өлшемді өлшеуге болады.
Жақсы таңдау - саңырауқұлақ, гамбардалық сквош, балқытылған сквош, майлық сквош немесе калабаза. Тәтті картоп- ақ асқабақтың алмастыруы ретінде жақсы таңдау.
Жақсы сквош алмастырғыштар
Кейде базардағы сквош таңдауында сатып алу кезінде ол әр түрлі өлшемдерде, пішіндер мен түстерде көптеген сорттар бар. Бірақ олардың сұлулығы олардың көпшілігі рецепт бойынша бір-бірімен алмастырылады. Асқабақ біз әдеттегідей асқабақ болып табылады, ол кішкентай және кішкене, Хэллоуиндегі алдыңғы қадамдарымызға арналған асқабақтың асқабақшасынан әлдеқайда кішкентай және шырынды. Бұл сквош қант асқабағына ұқсас құрылым мен хош иісті береді.
- Саңырауқұлақ : Терең жоталары бар пышақ тәрізді (осылайша аты), бұл сквош әдетте сары жолақтармен қара жасыл. Пісірілгенде, салдарды жұмсақ, тәтті, дәмді хош иістендіреді.
- Хаббарард Сквош: Өнім бөліміндегі ең үлкен сквош, бұл асқабақ дәмін тататын сквош көгілдір-сұр теріге ұқсас.
- Бұрыштық сквош : Алмұрт тәрізді фигурамен осы таныс сквош пісірілгенде қызыл апельсинге айналады және кез-келген ыдысқа тәттілік береді.
- Buttercup Squash: Бұл дөңгелек, сквош сквошта сұр сызықтары бар қара-жасыл бұта бар. Ет басқа сквошқа қарағанда кремді және тәтті.
- Калабаза: асқабаққа ұқсас, сквоштың бұл алуан түрі тегіс, біршама тәтті дәмді ұсынады.
Барлық қалған кезде асқабақтың орнына тәтті картопты қолданыңыз. Дәмі сәл өзгеше болуы мүмкін, бірақ сыртқы түрі ұқсас болады.
Өлшеу және баламалар
1/3 - 1/2 фунт асқабақ сатып алу жоспары. Салмақтың көп бөлігі қабығы мен тұқымдарынан алынады.
• 5 фунт жаңа асқабақ = шамамен 4 1/2 шыныаяқ пісірілген, асқабақ пюресі
• 1 фунт жаңа асқабақ = шамамен 1 кесе дайындалған, асқабақ пюресі
• Бір 15 унция асқабақ = 1 3/4 шыныаяқ асқабақ пісіре алады
• Бір 29-унция асқабақ = 3 1/2 шыныаяқ асқабақ пюресі алады
Асқабақ туралы көбірек
Асқабақ туралы көбірек біліңіз, сондай-ақ пісіруге қатысты кеңестер мен рецепттер.
- Асқабақ дайындау туралы кеңестер
- Асқабақ ойпаты туралы кеңестер
- Асқабақ тарихы
- Асқабақ рецептілері