Шығыс Еуропада бейсенбі күні таңертеңгі күндері таңертеңгі күндері таңертеңгі рецепт

Көптеген шығыс еуропалықтар Шривды бейсенбі және жексенбі күндерінде атап өтеді, ол АҚШ-та майлар немесе МАРИ ГРАС деп аталады, арнайы тағамдармен.

Ежелгі күндерде ет, сүт және жұмыртқалар барлық Lenten кезеңінен бастап ұстанады (православие христиандары әлі де мұны). Осылайша асқақ аспаздар жұма күндері таңертеңгі сәрсенбіден бастап, сейсенбі күні таңертеңгі күннің таңертеңгі сағаттарынан бастап, қалың және жіңішке құймақ, терең қуырылған нан пісіретін және пирожныйлардан тұратын, бай, май құйылған мерекелердің шабандозымен бірге Shrove-дағы швед үстінде басталады.

Әдетте бұл күндері ораза ұстау қиынға түспесе, азық-түлік дәстүрлері аман қалады. Мұнда Шығыс Еуропада бейсенбі және жұма күндері қалай атап өтілетіні туралы көбірек білуге ​​болады. Сондай-ақ, Carnival-пен тығыз байланысты осы Жоғары Шығыс Еуропалық Donut Recipes- ді қараңыз.

• 01-ден 12-ге дейін

  Бейсенбі күні таңертең Болгариялық швед және сейсенбі күні таңертеңгі тағамдар

  Кукери - бұл карнавалдың болгар эквиваленті, ал ерлер ертегідегі киімдер, маска және үлкен қоңыраулар киіп жүрген ауылдар арқылы, зұлым рухты қорқытатын және қыста қыдыруға арналған.

  Ет, бай тағамдар мен мехиттерге , сербский крофнеге ұқсас қуырылған дренаждарға, сондай-ақ сербиялық паласкинке ұқсайтын palachinki-ға арналған мереке және мерекелік уақыт. Болгар православиелік дәстүр бойынша, Лента Пасханыен алты апта бұрын, Заговезниде басталады.

• 02-ден 12-ге дейін

  Хорватия бейсенбі және сейсенбі таңғы рецептілерін тоқтатты

  Карнавал карнавал немесе маскара деп аталады. Аптаның ұзақтығы мерекелер, әдетте, жексенбі күні таңертеңгілік сәрсенбіде басталады. Паласкин , жұқа крем тәрізді құймақ, фритула , қуырылған піскен нан және крутой тастайды .

• 03-тен 12-ге дейін

  Бейсенбі күні Чех Чехияда сейсенбі күні таңертеңгі күнгі рецепт

  Carnevale, ол еркін білдіреді «ет қоштасады», Чехиядағы Shrovetide немесе Карнавал, ол епископтан бастап сәрсенбіге дейін созылады.

  Маски мен костюмдер, зұлым рухтар мен кәрі қыстың қорқынышын ойластырған, киюге арналған, және жұма күні таңертең Забжака немесе шошқа мерекесі тойланады .

  Шошқа еті мен күркетауық молшылықта, жүгері сияқты бауыр сияқты құймақ тәрізді құймақ (Сербиялық паласинке ұқсас), қалың құймақ, жандылық және дракон деп аталады, джем немесе жеміс толтырумен толтырылған коблиха (поляк пачкасына ұқсас) деп аталады немесе кондитерлік крем.

• 04/12

  Бейсенбі күні таңертеңгі венгриялық швейцариялық рецептілер

  Венгриядағы карнавал Фарсанг деп аталады. Адамдар күзгі костюмдер мен қорқынышты маска киеді.

  Палассинта , жіңішке крем тәрізді құймақ, фанка , пачкки тәрізді қуырылған дәндер, ал фаргаксфан , қуырылған періште хрусуцикке ұқсас қанаттар.

• 05-тен 12-ге дейін

  Литва кеше бейсенбі күні таңертеңгі күндері таңертеңгі күндері таңертеңгі күндері таңертеңгі күндері таңертеңгі күндері таңертеңгі күндері таңертеңгі рейді

  Литваның карнавалы « Uzgavenes» деп аталады. Зиянды рухтарды қорқытатын және қыстың жабысып қалуына кедергі жасау үшін қорқынышты маскалар пайда болды.

  Күнделікті дөңгелек пішінді күнді қайтаруды білдіретін блинай деп аталатын доллар құймалары бал немесе жеміс консервілері, сондай-ақ поляк налличиктеріне , спурго ұқсас немесе піскен қуырылған неликникии деп аталатын жіңішке крем тәрізді құймақтарды жейді Дәнді нандарға қызмет көрсетіледі.

• 06-дан 12-ке дейін

  Поляк сейсенбі күні таңертеңгі күнгі таңертеңгілік рейді

  Польшадағы карнавал маусымы он түннің сәрсенбі күніне дейін атап өтіледі. Tłusty Czwartek немесе Fat Thursday (ақ бейсенбі деп аталатын Shrove), егер pachczy қалдырылған кезде жейді. Сейсенбіде немесе Остаткиде сортты шырындар мен арақ көп мөлшерде жұмсалады. Бұл сондай-ақ Śledziówka деп аталады.

  Штаттарда Pączki Day сейсенбі күні Shrove синонимі болып табылады. Naleśniki , жіңішке крепнестік құймақтар және періште қанаттары « chruściki » немесе « faworki » ретінде танымал (олар өздерінің ханымдар жәрмеңкесіне берген таспалар рыцаряларын еске түсіретін шағын сәттер ). Сәулет сейсенбі десерттің жоғалып кетуі немесе карнавал розеткалары.

• 07-тен 12-ге дейін

  Румын рецептері

  Румыния - негізінен православиелік христиандар, сербтер, ресейліктер және украиндар сияқты, олар сейсенбі күні емес, ал жексенбі жексенбі күнін атап өтпейді.

  Шоколадты, джемді , ірімшікті немесе басқа да толтырғыштарды толтырған гогози немесе папанась деп аталатын Донапс пісіріледі . Олар Польша пачкойға ұқсайды . Сол сияқты, поляк налевниктеріне ұқсас, клатиттер де ұнайды.

• 08-тен 12-ге дейін

  Орыс Масленица Рецептері

  Ресейдегі карнавал Масленица деп аталады. Ұйқы апталығы деп аталатын осы апта сайынғы мерекелік іс-шара уылдырық, қаймақ, ысталған лосось немесе тәтті салфеткалармен көтерілген долларлық ашытқы құймалары болып табылатын blini-ға бағытталады. Олардың дөңгелек пішіні мен жылы жұмыс істейтін температурасы күн сәулесін шығарады, сондықтан осы уақытқа дейін өте қажет. Сондай-ақ, блинчики және пышки деп аталатын кілегей тәріздес құймақтар да қызмет етеді.

• 09-дан 12-ге дейін

  Сербиялық сырға тәуліктік рецептілер

  Православтық сербтер үшін, сейсенбі күні жоқ. Жексенбі жексенбі жексенбіден бастап бір аптадан кейін басталады және соңғы күні ет және ет өнімдері тұтынылуы мүмкін.

  Егер бай тағамға арналған қылшық тәрізді нәрсе болса, бұл таңертеңгілік жексенбі күндері болады, ол паласинк пен кофен жеп болған кезде сәрсенбіге дейін үш күн бұрын өтеді. Демек, Лента дүйсенбіде басталады, екі күн бұрын римдік католиктер мен басқа да христиандар Лент бастайды. Осыдан кейін Cheesefare swansong, православиелік христиандардың көпшілігі барлық Lenten кезеңі үшін ет, ет өнімдері, құс, сүт немесе жұмыртқа жейді.

  Мұнда Сербиялық Лента үшін жеуге болатын тамақтардың тізімі және Сербская Лентен рецептерінің тізімі бар.

• 10-дан 12-ке дейін

  Словакия бейсенбі және сейсенбі таңғы рецептілерін тіркеді

  Словакияда Fašiangy (Карнавал) үш кундар күнінен бастап сейсенбі күні түн ортасына дейін өтеді.

  Көптеген басқа да Шығыс Еуропа елдеріндегідей, киіз үйдің киімдері мен киім киген киіз үйлері бар мерекелер бар, олар қыста қорқады.

  Сланинаның (Бекон), Сицкидің айналасындағы мерекелік орталықтары украин / орыс памфушкиге ұқсас Польша пачки және пампучияға ұқсас қуырылған дренаждар.

• 11-тен 12-ге дейін

  Словения сейсенбі күні таңертеңгі күнде таңертеңгі күнгі таңертеңгілік рейді

  Словениядағы карнавал Ptuj-дағы ең үлкен мерекеде тозған күзгі костюмдерден кейін Kurentovanje деп аталады.

  Сербиялық крофнеге ұқсайтын крофи деп аталатын славяндар мен карнавальды дренаждарға арналған Словения мейрамы.

• 12 12

  Украин рецептері

  Көптеген украиндар - православиелік христиандар және шошқа еті мен қырыққабаттың хрустыки , польшалық чрущики , памфушки , нализния , поляк налевники сияқты жіңішке крептиктер сияқты құймақтарды, сондай-ақ ресейлік қалыңдықтың қалың доллары құймақтарымен бірге пісірілген жемістерді жейді .