Орыс / украин Памфушки рецептісі

Памфушкиге арналған рецепт Ресейде, Украинада және Шығыс Еуропадағы басқа жерлерде кең таралған. Кейбіреулер өздерінің памфушкиін қуырады, ал басқалары оларды қорға сатып алады.

Шығыс еуропалықтар басқа тағамдардағы тағамды жасыруға тырысады. Бұл пісірілген тұздардың негізгі бөлігі, әдетте, ірімшікпен толтырылған картоптың жинағы. Қалғаны cook.e қиялына дейін. Қалғаны пештің қиялына дейін.

Қуырып жатқанда, оларды нанға қосыңыз, әйтпесе ыстық майға түседі. Мен фетальды ірімшікті шаянда аскөкпен қолданғым келеді, бірақ фермерлер ірімшігі мен шиттері дәстүрлі болып келеді.

Оларды негізгі тағам, бүйрек тағамдары, тағамдар немесе тағамдар ретінде пайдаланыңыз.

Сізге не қажет

• 3/4 фунт картоп (шамамен 3 орта, аршылған және үгітілген)
• 1 кесе картоп (шамамен 1 ірі картоп, жаңа пюре)
• 1/2 шай қасық тұз
• 1/8 шай қасық қара бұрыш
• 1/2 кесе фета (немесе фермердің ірімшігі)
• 2 ас қасық пияз (жаңа піскен, сығылған немесе аскөк)
• 1 кесе ұн (барлық мақсатта)
• 1 үлкен жұмыртқа (1 шай қасық сумен ұрып-соққан)
• 1 кесе нанның жұмсағы (құрғақ, жақсы)

Қалай жасауға болады

1. Аршылған картоптан артық суды сығып алыңыз. Картопты, тұзды және бұрышты пюресі бар орташа ыдысқа салып, жақсылап араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
   
2. Орташа ыдысқа ірімшік пен пиязды немесе аскөкді біріктіріңіз. Фермерлер ірімшігін пайдаланғанда, 1/4 шай қасық тұз қосыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
   
3. Картоптың жұмыртқа өлшеміндегі бөлігін сорғызыңыз және қолыңыздың шеңберіне жалпақ етіп тегістеңіз. Ортасына екі шай қасық ірімшені салыңыз және тығыздау үшін қысыңыз. Допқа оралыңыз. Қалған қоспалармен қайталаңыз.
   

1. Ұнда ұнтақталған шарлар, сосын жұмыртқаны ұрып-соғып, ақырында нан пісіруге арналған. Шұңқырлар құрғатыңыз, сіз майы 340 градус терең қуырғышты немесе ауыр негізді кастрюльде. Шикі картопты пісіру үшін 10 минут қайнатыңыз.
   
2. Қағаз сүлгілерге құйып, ыстық болып келеді.

Есте сақтаңыз: Егер терең қуыру орнына қоймада немесе суда браконьерлік тұздықтар болса, 1 ас қасық ұнды және 1 жұмыртқаны картоп қоспасына қосыңыз. 20 минуттай шарларды мұқият броньдаңыз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	235
Барлығы май	6 г
Қаныққан май	3 г
Қанықпаған май	2 г
Холестерин	14 мг
Натрий	490 мг
Көмірсулар	38 г
Диеталық талшық	4 г
Ақуыз	7 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)