Хорватиялық фриттің немесе фритюрдің бұл рецепті Жаңа Орлеандағы Drago's Restaurant және Metairie, La-ның үй иелерінің бірі Клара Цвитановичтен: «Хорватиядағы бұл сүйікті христиандық Рождестволық емдеу Хорватияның Юрицихтер отбасының атақты шабандоздары болды 100 жылдан астам уақыт бұрын бұрынғы француз нарығында орналасқан көне таңертеңгі қоңырау шалу кофесінің стендінде.
Мұнда Клара Цвитановичтің көп рецептері бар:
- Дәстүрлі Хорватияда қырыққабат рецепті - Сарма
- Дәстүрлі Хорватия Apple Studel Recipe - Якуба Струдель
- Дәстүрлі Хорватиялық Ангела қанаты рецепті - Кростюле
Сізге не қажет
- 1 пакет белсенді құрғақ ашытқы
- 1 шай қасық қант
- 8 кесе тағамдық ұн
- 1 шай қасық тұз
- 1 кесе мейіз (қара)
- 1/2 шыныаяқ грек жаңғағы (туралған)
- 1 алма (үгітілген, үгітілген)
- 2 шай қасық лимон
- дәмі
- 3-тен 4 кесе су (бөлме температурасы)
- 3 шыныаяқ майы (қуыруға арналған көбірек немесе аз)
Қалай жасауға болады
- Расталған ашытқыны оны 1 ыстық суда (110 градустан артық емес) ерітіп, 1 шай қасық қант ерітіңіз. Ол көпірген кезде, үлкен ыдысқа құйып, ұн, тұз, мейіз, жаңғақ, алма мен дәмді қосып, жақсылап араластырыңыз. 3-тен 4 шыныаяқ суға қосыңыз немесе торт қаптамасының дәйектілігіне қол жеткізу үшін қажет болғанда. Пластикалық ораммен жабыңыз және екі сағатқа дейін көтеріле беріңіз, шамамен 1 сағат.
- Қатты пеште немесе голландиялық пеште 370 градусқа дейін жылу майы бар. Үлкен толтырмауға тырысып, майды майға қасықтан мұқият түсіріңіз. Аяғына дейін алтынға дейін қуырыңыз. Қоңырды екі жағына бір рет аударыңыз. Су төгуге арналған қағаз сүлгілердің қабаттарына саңылаулы қасықтан алып тастаңыз. Батарея аяқталғанша қайталаңыз. Қайнатқышты әлі де ыстық күйінде қантпен себіңіз. Бірден қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 28 |
| Барлығы май | 1 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 1 мг |
| Натрий | 26 мг |
| Көмірсулар | 4 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 1 г |