Лимон пирогын толтыру және жұмсақ мұздану осы қабатты тортты лимон асты пирогынан алуға болатын барлық дәмді береді!
Лимон қайнатылған екі немесе үш банкалар да толтыру ретінде пайдаланылуы мүмкін, бірақ қымбатқа түседі. Немесе тортты толтыру үшін осы үйдегі лимонның қосарлы рецептісін жасаңыз.
Сізге не қажет
- 1 лимон тортының қоспасы
- 1 грамм (22 унция) лимон бәлішін толтырады, бөлінеді
- 1/2 шыныаяқ сары май
- 4 үлкен жұмыртқа
- Тұзды мұздылық үшін
- 1/2 стакан су
- 1 1/2 шыныаяқ түйіршіктелген қант
- 2 ас қасық ақ жүгері сиропы
- 3 үлкен жұмыртқаның ақтығы
- 1/2 шай қасық кілегей таразы
- 1 1/2 шай қасық ваниль сығындысы
Қалай жасауға болады
8 дюймдік дөңгелек қабатты кекстерді маймен және ұнмен құйыңыз. 350 ° дейін қыздырғыш пеш.
1 шыныаяқ пирогты толтыруды өлшеңіз; қақпақты және кейінірек тоңазытқышты. Қалған бәліш құйып (шамамен 1 1/4 шыныаяқ) араластыратын шараға, сүт және жұмыртқамен бірге салыңыз; жақсылап араласқанша ұрып тастаңыз. Торт қоспасын қоспаға араластырыңыз. Электр миксерінің жоғары жылдамдығымен 2 минут бойы шайқаңыз, ыдыстың жақтарын бірнеше рет қырқаңыз.
Кәстрөлдердегі қамырды таратыңыз.
35-тен 45 минутқа дейін пісіріңіз немесе тортқа саусағыңызбен аздап қол тигізгенде кері жағыңыз. 15 минутта тіректерге арналған табалардағы салқындатқыш. Аяздан бұрын толығымен салқын.
Бір тортты қызмет көрсету тақтасына аударыңыз. Резервтелген лимон пирогын қабаттың үстінен толтырыңыз, содан кейін екінші қабатпен жабыңыз. Үстіңгі жағы мен жағын жұмсақ мұзбен (төменде) немесе қажетті кремді мұзбен сүртіңіз.
Қуырылған мұздату
Орташа кәстрөлде суды, жүгері сиропын және түйіршіктелген қантты біріктіріңіз. Қайнатылғанша, араластырып, орташа ыстықтан пісіріңіз. Мұздату температурасы 232 F-дан 236 F дейін жеткенше қайнатыңыз. Егер сізде сенімді кәмпиттер термометрі болмаса, сіз сиропты қасықпен аз мөлшерде сорып, сынап көріңіз. Қасықты кастрюльге қайтадан құйыңыз. Оны мұқият қадағалаңыз. Егер ол соңғы тамшылары бар көрінетін «жіпке» айналса, ол жасалады.
Таза, майланбайтын ыдыста жұмыртқаның ақтығы жұмыртқаның ақтығы өз пішінін ұстай бастағанша тараздың кілегейімен ұрады. Біртіндеп ыстық сиропты біртіндеп 1 -ден 1/2 минут ішінде баяу, жұқа, тұрақты ағынға қосыңыз. Егер сізде бар болса, шұңғыл тіреуі бар стендтік араластырғыш бұл үшін керемет.
Ванильдің сығындысын қосып, аязды шыңдарға жеткенге дейін соққыны жалғастырыңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Лимон қайнатқыштары лимонның мұздылығымен
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 171 |
| Барлығы май | 2 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 76 мг |
| Натрий | 79 мг |
| Көмірсулар | 34 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 6 г |