Хорватиялық алма струдель , strudel od jakuba үшін бұл рецепт флотты қамырмен жасалған және Нью-Орлеандағы Drago's Restaurants, Metairie, La., Джексон, Мисс, Клара Цватановичтің бірі, бұл - десерттердің бірі. фритул және кростюльмен бірге ол Рождестволық мерекелерге отбасына қызмет етеді. Пияз немесе печенье қамыры əрқашан қолмен жасалды, бірақ қазіргі кезде флотты қамырмен оңай қолдана отырып, Цватанович оны өз бетінше жасау үшін пайдаланады. Сіз сондай-ақ Хорватияның струдел туралы оқып-білуіңіз мүмкін.
Мұнда Клара Цвитановичтің көп рецептері бар:
- Дәстүрлі Хорватияда қырыққабат рецепті - Сарма
- Дәстүрлі Хорватиялық Ангела қанаты рецепті - Кростюле
- Дәстүрлі Хорватия фриттері рецептісі - Fritule
Сізге не қажет
- 10 парақ флотты жібітеді (қамыр, еріген)
- 4 унция / 1 шайыр майы (балқытылған)
- 5 алма (Грейни Смит тәрізді кәді, қабығы аршылған, майсыз және жұқа кесілген)
- 1/2 шыныаяқ грек жаңғағы (туралған)
- 1/2 шыныаяқ мейіздері (қара немесе жеңіл)
- 1 шай қасық
- дәмдеуіштер (лимон)
- 1 1/2 кесе қант
- 1 кесе нанның сынықтары (жұқа, құрғақ)
- Гарнир: қант (кондитерлер)
Қалай жасауға болады
- 350 градусқа дейін қыздыру пеші. Таза, құрғақ тағам сүлгісінде 1 парақ фило қамырын салыңыз. Ерілген сары маймен щеткамен жағыңыз, шеттермен бастап, ортаға қарай жұмыс жасаңыз. Флоты қамырдың тағы 4 парағын қайталап, оларды бірінің үстіне қойыңыз. Төртінші парақты майсыздандыруды ұмытпаңыз.
- Кесілген алманың жартысын дөңгелек қамырдың ұзын жағында 4 дюйм ені бар жолақты біркелкі орналастырыңыз. Содан кейін алманың үстіне жаңғақтар, мейіз, дәмдеңіз, қант пен нанның жартысын себіңіз. Роллмен жұмсақ матаны сәнге айналдырып, көмекші құрал ретінде матаны пайдаланыңыз. Аяқтарды төменгі бұраңыз. Барлығы струдельді ерітілген маймен щеткамен тазалаңыз. Тереңдіктен жасалған паркпен қапталған табаға салыңыз. Қалған 5 фильтовкалы парақтармен және толтырудың қалған бөлігімен қайталаңыз.
- 45 минут қайнатыңыз, немесе алтын қоңырға дейін. Пештен, салқындатқыш пен шаңды кондитерлік қантпен алып тастаңыз.